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好看的全麥萌小兔如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.1W
好看的全麥萌小兔怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

全麥帶給人們的不僅是美味,更是富含大量膳食纖維的營養,今天要介紹的就是加入全麥粉的有好看又好吃的全麥萌小兔麵包。對美食的追求從味道進一步過度到顏值,自己動手做萌萌噠的小兔子麵包,一種幸福感油然而生,烘烤的魅力不言而喻,一起動起來吧。

主料

麵粉300
全麥粉 :70
牛奶 :100
酵母 :5

輔料

橄欖油 :20
鹽 :10
糖 :15

具體步驟

中種麵糰混合成團發至2倍大,撕小塊,後 油法與主麵糰和成擴充套件階段,加入橄欖油揉成完全護展階段,靜止30分鐘,分割2份,

再醒發15分鐘,分別捍成長形,兩邊收腰捲成一個一圈半圓

放入臥式麵包桶中,溫暖處發至2倍大

二發完成,表面輕輕刷上一層安佳牛奶,一分鐘後再刷一層,

烘烤45分鐘,金黃又薄皮的全麥土司香噴噴,取出放涼, 在錫紙上剪出想要的圖案,放在切好的面r片上,放上烤盤,200度上火,下方160烤12分鐘

在錫紙上剪出想要的圖案,放在切好的麵包片上,放上烤盤,200度上火,下方160烤12分鐘,香脆的麵包片出爐,放涼,用巧克力搭出輪廓線條,萌萌的小兔圖案就出來了