1、雲南特產餌絲
2、白菜、韭菜
3、白菜、韭菜
4、雲南特產酸醃菜
5、磨肉7分瘦3分肥
6、雲南特產甜醬油
7、太太樂鮮醬油
8、做法:先把白菜跟韭菜切成段。
9、第二步、上鍋放玉米油,先炒磨肉,變色後放白菜一起炒,用中火炒。
10、第三步、等白菜熟了,放入餌絲。加入甜醬油、太太樂鮮醬油翻炒均勻。
11、第四步、把餌絲炒到八成熟後(餌絲由硬變軟),加入韭菜跟酸醃菜,直到餌絲全熟。
12、這就是做好的炒餌絲。
13、喜歡這種口味的朋友,可以把餌絲換成麵條來做,口感一樣不錯!!!