“白薯片米粥,是生活困難時期的美食,只有身體不舒服時,也許才有一碗白薯片的粥吃,現在生活好了,白薯片到成了稀罕物了。”
1、大米淘洗乾淨,先浸泡2小時。白薯條是自制的,大點的白薯先去皮,切條上鍋蒸,取出入烤箱烤出水份,烤成有嚼勁的白薯條。
2、大米清水入鍋,大火煮開鍋,轉小火煮30分鐘。白薯條切片加入,再煮15分鐘。
3、出鍋,配上一個油絲卷,早餐就好了。
做的白薯條可以當零食吃,味道也很好。