不同地區飲食習慣不一樣|大暑都吃些什麼

大暑是二十四節氣之一，是一年中最炎熱的節氣，其特徵是高溫多雷暴。此時有利於農作物生長。大暑的時候，人們總會感覺不適，沒有食慾，大暑都吃些什麼成為有些人的疑惑。中國人對美食情有獨鍾，那大暑都吃些什麼呢?接下來我們就來了解下適合大暑的食物。

大暑都吃些什麼

1.吃仙草是廣東人的習俗，又名涼粉草、仙人草，消暑作用很明顯。將該植物的莖葉晒乾，就可以做成燒仙草，是一道美味的甜品。

2.福建人大暑時愛吃荔枝、羊肉和米槽，據說大暑時吃荔枝營養價值更高，因此荔枝在當天很熱銷。荔枝是福建莆田特產，像宋家香、狀元紅、十八娘紅都是荔枝精品。大暑時，荔枝已經掛滿樹枝，香甜可口，讓人們大飽口福。米槽就是將米飯拌上白米曲，發酵後就變成米槽。將其劃成塊狀，放入鍋中加入紅糖，煮熟後便可食用，十分好吃。

3.涼皮是陝西的特色美食，現在在全國都很流行。夏天吃上一口，酸爽解饞，給人一絲涼涼的感覺。涼皮一般搭配黃瓜絲、嫩豆芽、烤麩、炒花生，再淋上辣椒油和醋，讓人很有食慾。涼麵也是大暑不可多得的美食，鮮香麻辣，趕走燥熱。與涼皮和涼麵相似的還有朝鮮冷麵，湯是牛肉湯或雞湯，搭配西紅柿、牛肉片、黃瓜絲、辣白菜等配菜，吃起來，涼爽消暑，口感酸甜辣，美味可口。

4.夏天怎麼能少了西瓜呢，大暑更是需要西瓜這樣的經典傳統的水果了。西瓜香甜多汁，吃下後涼爽去暑。天太熱的話，建議放冰箱後再吃。西瓜還可以榨汁喝，搭配飲料和其他水果製作成顏值高的可以吃的美味飲品。西瓜皮去掉青皮後可以涼拌吃或者炒著吃，做到對事物的充分利用。

大暑都吃些什麼的難題已經為大家解決了，另外大暑要少吃油膩辛辣的食物，多喝水，吃瓜果蔬菜。關於大暑還有很多有趣的事務，比如豐富多彩的習俗，大家感興趣可以深入去了解，領略下不同地區的風土人情。