立秋到處暑吃什麼？

立秋一過，意味著農曆二十四節氣的第十四個節氣--處暑就要來了，立秋到處暑正是季節轉換的關鍵期間，暑氣雖然漸漸消退，但還會出現高溫天氣。此時的氣候特點是氣溫下降，天氣乾燥。那麼，立秋到處暑吃什麼呢?

立秋到處暑吃什麼

秋葵是立秋之後最適合吃的第一個菜，秋葵嫩莢裡含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，對我們的身體特別好，小孩老人也都非常喜歡吃，人們常常用來做涼拌。

這期間我們還可以吃紅薯，這個季節的紅薯剛開始上市，口感特別好。而紅薯含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，享有“長壽食品”的稱號。

北京人在這期間常吃與鴨子有關的食物，比如：白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等各種有關鴨子的佳餚。其中最為出名的是百合鴨，到現在每到立秋後到處暑期間，北京人都會購買處暑百合鴨來吃。

考慮到天氣還可能會仍然炎熱，大家可通過多吃點蔬菜和水果來降暑祛熱，還能夠給體內攝入維生素和礦物質，清火解毒。我們要選擇新鮮汁多的蔬菜，例如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。可以選購當季的滋潤去秋燥的水果，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉等等。

立秋之後，人們比較容易出現口乾舌燥的這種情況，可以在菜市場或者超市裡買一些馬奶葡萄吃。馬奶葡萄能夠解除人們口渴的情況，而且馬奶葡萄吃起來爽爽脆脆的。大家也可以多吃一些新鮮的桃子，這時候是桃子大賣之季。

立秋以後到處暑，我們應該要注意多喝水，但是不是生水。因為這期間天氣轉涼，大家可以多喝一些蜂蜜水，但是，喝蜂蜜水的時候大家應該加適量的蜂蜜即可。

處暑是立秋過後秋季的第二個節氣，這個時候已經進入了初秋，天氣逐漸轉涼，氣候也變得乾燥，因此我們要特別注意滋補養生。雖然不同地方的飲食習慣不太一樣，但都應該吃些有營養的食物，而不在於量。