皮蛋和松花蛋是我們平時都可以吃到的一種醃製食品，吃法也很多，可以用來煮粥、炒菜、或者涼拌，都別具風味。皮蛋和松花蛋長得很像，所以也有人在食用它們的時候會心生疑慮，松花蛋是皮蛋嗎，它們是不是同一種東西，接下來小編來給大家說道說道。
一、松花蛋是皮蛋嗎
是的，松花蛋就是皮蛋，它們兩個是同一個東西，只是叫法不一樣而已，皮蛋也叫變蛋，它和鹹蛋、糟蛋都屬於醃製蛋，有的皮蛋開啟後表面有松花的圖案，所以就被稱之為松花蛋，而有的皮蛋則沒有形成這種圖案，本質上是沒有區別的。
二、松花蛋或者皮蛋的吃法
糾結了皮蛋和松花蛋的區別，接下來怎麼吃才是重點。
1.涼拌
這是我們最常見的吃法了，在宵夜攤上也經常會看看到，是一道下酒的好菜。
2.拌豆腐
無論松花蛋還是皮蛋，都可以搭配細嫩的豆腐，做成一道可口的家常菜，鹹香適中，非常適合用來下飯。
3.煮粥
無論是皮蛋還是松花蛋，搭配瘦肉或者雞肉熬成粥，是很多人關於早餐的記憶了。
松花蛋是皮蛋嗎，有人說是，也有人說不是，不過大家在日常中混著叫，也沒那麼講究了。總體來說，皮蛋和松花蛋還是有區別的，最大的區別是松花蛋有松花，而皮蛋沒有，大家可以靠這個來辨認區分。松花蛋或者皮蛋的做法也很多，大家最喜歡哪一種呢?
千里飄香谷
