雞蛋一直是人們生活中最常見和最基本的食材，雞蛋價格不高，在超市和市場裡也能夠輕易就買到，不僅如此，雞蛋營養豐富，料理方法多樣且美味。但是雞蛋其實也有造假的可能，假雞蛋是否存在呢?接下來就讓小編來告訴大家吧!
假雞蛋是否存在
其實假雞蛋的存在一直以來都有爭議，有些人聲稱買到了假雞蛋，但是經過鑑定都發現是那些只是過期了的變質雞蛋，並不是由人工假造而成的。
1.有人認為，製造假雞蛋，雞蛋殼可用碳酸鈣和石膏粉偽造，而雞蛋清可用海藻酸鈉、明礬、明膠等物質造成。
2.但是假雞蛋的製造有一定的困難，主要就是在製造蛋殼上，蛋殼主要是由碳酸鈣等原料製成，然後再加入模具中定型，可是這蛋殼定型十分的困難，所以這也讓雞蛋造假一事存在爭議。
3.雞蛋造假需要耗費人工、機器和許多材料，這也讓雞蛋造假的成本變得很高，所以造假雞蛋如果在市面上售賣，它的盈利空間甚至還比不上真雞蛋。
雞蛋是國民生活中常用的食材，做法多樣並且價格低廉，每個雞蛋的價格大致在0.3~0.5元之間，雞蛋造假因為需要浪費大量的人工和原料，所以幾乎沒有商家會選擇造假雞蛋來代替真雞蛋，以此來獲得更多的利潤，小夥伴們在買雞蛋的時候也可以放心啦，市面上幾乎買不到假雞蛋的!
千里飄香谷
