關於家庭自制肉鬆的知識

“自己在家做比外面的衛生安全，孩子也愛吃，何樂而不為。”食材明細主料豬腿瘦肉（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥頭（適量）桂皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：1000輔料胡椒粉：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.豬肉放鍋中燉熟。2.趁熱用筷子劃散豬肉塊。3.劃散的越細越好。4...

“平常肉買回來的時候買少了不好炒菜，買多了一次用不完又不能放，所以就自創買回來的肉稍微加工一下，等炒了別的菜時候就可以作為食材一起炒，方便又實用”食材明細主料豬肉（500g）輔料蔥（一根）姜...

食材明細主料瘦肉（350G）輔料大蔥（2段）姜（1塊）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法步驟1、將材料洗淨，蔥切段，薑切片2、豬肉切小塊，有筋...

“馬上要春節了，節日的餐桌也需要一些方便快捷的熟食，提前準備好，如果來了客人，有人炒菜有人切熟食，一會兒一大桌子佳餚就會呈現在眼前。熟食自然離不開肉類了，我準備了一道家庭自制的午餐肉...

“好不容易買到一盒五花肉，可惜是不帶皮兒的，沒辦法，總好過沒有，對臘肉的品質影響不大，每當吃到臘肉，總是想起家鄉來。”食材明細主料五花肉（約600克）調料生抽（1/4杯）老抽（1大勺）玫瑰露酒（2大勺）花椒...

“家庭自制煎餅教程，食材簡單，味道軟糯，入口即化。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（三個）輔料香蔥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制煎餅的做法步驟1、準備食材，雞蛋，香蔥，麵粉。2、面...

食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切...

“我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”...

“我兒子愛吃牛肉，提議讓做點牛肉鬆配麵包吃。我是積極響應，立即買了牛肉來給做肉鬆。三斤牛肉做了不到一斤的肉鬆，生牛肉就花了100多塊，成本高哦，超市賣幾十塊錢一斤的牛肉鬆，如果也說是純...

食材明細主料豬裡脊（300克）輔料糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）檸檬汁（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）家庭自制豬肉脯的做法步驟1、準備食材2、豬裡...

“以後豬肉鋪牛肉脯什麼的都不用出去外面買了，只要家裡有臺烤箱，輕輕鬆鬆做起來，Get...”食材明細主料豬肉（500g）輔料蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）生抽（適量）白芝麻（少許）原味（口味）烤...

“小妞兒從小就愛肉鬆，更愛肉鬆粉。有的時候我實在買不到肉鬆粉我就自制一些，開始的時候總覺得做肉鬆好麻煩啊。都不願意做，可知做著做著就慢慢的愛上了各式各樣的美食。也不會再覺得麻煩...

“自愛上烘焙之後，肉鬆成為我擼麵包和蛋糕的必用食材。我覺得自制肉鬆比超市買的放心，沒有任何的新增劑，吃起來美味、放心。”食材明細主料豬精肉（300克）輔料八角（3個）香葉（2片）薑片（2片）蔥結（1節）...

““每晚美食相約9點”如果你在學習中遇到了難題，可以在這個時間段向群裡的師傅們請教；如果你願意跟朋友們分享美食，可以在這個時間段盡情發揮；如果你正在為求師無門而煩腦，可以在這個時間...

“上次做了一次披薩，是用外面買來的披薩餅，總體來說簡單方便，但相對於味道來說還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級，大大提升了對披薩的喜愛和滿足感，香腸和雞胸肉的搭配，粒粒...

“羊肉性溫，它既可以禦寒，又可補身體。最適宜冬季食用，故被稱為冬令補品。選擇新鮮的羊裡脊(肉質細嫩)做為原料，切成大小適宜、薄厚均勻的肉片並醃製入味、用鋼釺穿成羊肉串兒，再入烤箱烤制...

“肉鬆是寶寶的第二口輔食，我們都希望寶寶吃到的是最健康的，那麼最好是自己做的比較安全，而且肉鬆做起來最多半個小時就可以做成功了，肉鬆可以放至稀飯裡，還可以做肉鬆飯糰，肉鬆餅！”食材明細...

食材明細主料後腿肉（500克）輔料大蔥（2段）鹹甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制安全肉鬆的做法步驟1、豬肉解凍洗淨2、放入高壓鍋3、薑片，茴香，花椒裝入紗布袋裡4、倒點五香粉，生抽老抽5、...

“心得：雞胸肉營養豐富，脂肪含量相對較少，製作雞肉鬆，儘量挑選沒有筋膜的雞胸肉，用麵包機翻炒，可以省不少事兒。我那麵包機好多功能沒開發使用，只是用來和麵，做了幾次麵包而已，今天突然想做肉鬆...

“肉鬆的用處很多，壽司，麵包，蛋糕，夾餡，就粥，等等等等，都是極好的選擇。以前曾經做過幾次，炒乾肉鬆的過程，著實有些痛苦。現在有了麵包機，就省事多啦~~只要把肉煮熟，丟進攪拌桶裡，接下來的工作，就可...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬排（大約是腿肉）：500輔料桂皮：1段八角：3個香葉：1片丁香：3顆草果：1個山楂：2片料酒：適量醬油：適量冰糖：適量辣椒油：適量具體步驟...

肉鬆相信是很多人都很喜歡的一種食物啦，肉鬆的吃法也很多，可以直接吃，可以做成冷盤肉鬆皮蛋，可以捲成肉鬆麵包吃，可以做肉鬆粥等等。但是買來的肉鬆總是增加了很多新增劑，其實自己動手做也並...

“市售的肉鬆一般都少不了新增劑的使用。自己製作，材料有保證，口味鹹淡也可以自己調節。這款肉粉鬆，吃口細膩，很適合寶寶食用。（要是給很小的寶寶吃，就不要放鹽了，醬油也少些哦）”食材明細主料...

外面買的肉鬆都會新增香精等新增劑、著色劑，自制的肉鬆全程都是自己製作，輔料也很簡單，沒有新增油、鹽。寶媽更放心給寶寶吃，今天製作的嬰兒肉鬆是用麵包機做的，做出來的成品色澤誘人，非常蓬...