宴請的時候吃什麼比較好|宴請選單推薦

每到逢年過節或者是家裡有喜事的時候，我們都是要做上一大桌子的菜來宴請親朋好友的，這個時候最讓人頭疼的就是不知道該做什麼菜來招待客人了。今天小編就來為大家推薦一份宴請選單，這樣大家在想要請客的時候就知道做些什麼菜合適啦。

宴請選單

1.冷盤

涼拌豬肚，涼拌黃瓜，鹽水鴨，滷汁豆腐乾，皮蛋拌豆腐，涼拌海帶絲，蜜汁叉燒肉，香辣口水雞，蒜泥白肉，酸辣木耳，醬牛肉，酸辣蘿蔔，蓑衣黃瓜，香肚，水晶豬皮凍，泡椒鳳爪，涼拌藕片，滷鴨，涼拌素三絲，素什錦，白斬雞，酸辣蕨根粉，涼拌海蜇絲

2.葷菜

蟹黃豆腐，水煮肉片，梅菜扣肉，清蒸鯉魚，蒜蓉大蝦，紅燒排骨，黑椒杏鮑菇炒牛肉粒，糖醋里脊，孜然羊肉，松子鱖魚，油燜大蝦，辣子雞，板栗燒黃鱔，荷香糯米排骨包，玉子蝦仁，小炒回鍋肉，宮保雞丁，魚香肉絲，三杯雞，粉蒸肉，菠蘿咕咾肉，紅燜羊肉，酸湯肥牛，剁椒魚頭，清蒸大閘蟹，香辣啤酒鴨，清蒸鱸魚，可樂雞翅，螞蟻上樹，紅燜肘子，四喜丸子，番茄土豆燉牛肉

3.湯羹

佛跳牆，山藥燉雞湯，魚頭豆腐湯，蘿蔔排骨湯，胡蘿蔔玉米排骨湯，清燉豬蹄湯，瑤柱冬瓜瘦肉湯，清燉羊肉湯，薏米芡實鴿子湯，牛肉板栗湯，椰汁燉雞湯，海鮮菇豬肚湯，花甲冬瓜排骨湯，蟲草燉雞湯，羊肚菌燉鴿子湯，山藥老鴨湯，一品冬瓜盅，火腿冬瓜湯

4.素菜

脆皮內脂豆腐，翡翠白玉卷，高湯娃娃菜，蒜泥生菜，香菇炒油菜，蠔油杏鮑菇，手撕包菜，荷塘小炒，青椒炒土豆絲，地三鮮，酸辣白菜，清炒山藥，蒜泥西蘭花，乾煸四季豆，幹鍋花菜，白灼秋葵，鍋塌豆腐，狼牙土豆，油燜金針菇，麻婆豆腐，蒜泥茼蒿，清炒菠菜，萵苣炒蛋，西芹炒百合，清炒蘆筍，雞茸菜心，平菇炒雞蛋，金針菇培根卷

5.甜點

小米糕，藍莓山藥泥，紅糖發糕，桂花糕，金絲棗糕，牛奶饅頭，玉米烙，黑米糕，沙琪瑪，紅糖餈粑，南瓜餅，綠豆糕，蛋黃酥，馬蹄糕，麻花，一口酥，桂花糯米藕，黃金小饅頭，拔絲地瓜

6.水果

西瓜，哈密瓜，葡萄，蘋果，草莓，鳳梨，香橙，金桔，香蕉，皇冠梨

7.酒水飲料

椰汁，橙汁，葡萄汁，雪碧，可樂，紅酒，白酒，啤酒

看過了小編為大家推薦的這一份宴請選單，相信現在大家都知道宴請的時候吃什麼好了吧。一般在請客的時候要根據人數來確定菜數，開胃冷盤、大葷、純素、炒菜、燉湯、甜點還有最後上桌的水果拼盤這些都是要齊全的，大家可以從小編推薦的菜色裡面挑選。