竟然藏在這裡|花菜湯做法有哪些

在我們日常飲食中，湯類已經必不可少，尤其是做法簡單味道又好的幾種湯，花菜湯就是其中之一，很多家庭經常會做。花菜還是一種富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質的一種蔬菜。花菜湯看似簡單其實有著很多好喝的做法哦！

花菜湯做法有哪些，竟然藏在這裡

1、普通花菜湯做法

鍋中加油加肉絲再開火。肉絲煸白後加入花菜，連續煸炒1分鐘。加入開水沒過花菜，大火燒至水滾後轉中小火，再燒五分鐘將榨菜絲用水洗淨後加入湯中，再一點點慢慢加鹽直到滿足自身口味。榨菜絲是超市買的一小包一小包的，直接加入湯中會有漂浮物。關火加少許蔬之鮮(也可以加其他味精提鮮)

2、甘甜花菜湯做法

番茄去皮(可在底部畫“十”字，在用開水燙一會兒，輕鬆去皮)去蒂，切丁(感覺切丁比較容易出汁)菜花小朵，洗淨，炒培根，可多加些油(多油番茄的茄紅素才比較容易釋放+吸收)放入番茄炒香，出汁，放入菜花，讓菜花每一個都裹上番茄炒出來的番茄汁。加熱水，蓋蓋，煮7分半。放1小勺鹽，最後蔥花和米酒。

3、花椰菜湯做法

將花椰菜、洋蔥和辣椒倒入深平底鍋內，調味，然後倒上湯汁或水。在快煮板上煮沸，再燜煮 3-4 分鐘。轉移到燜煮烤箱煮 20 分鐘。從烤箱取出，去掉辣椒。將湯煮成糊狀，再加熱。確認調味是否合適，撒上切碎的香芹作為配菜。配鹹味烤餅或蘇打餅食用。

4、排骨花菜湯做法

把花菜和西藍花分成小塊，洗乾淨備用。買切成小段的排骨三根，用清水洗淨，加冷水放到鍋裡，加入少量料酒，煮開到起白沫，把湯倒掉，用事先準備好的熱水把白沫等沖洗乾淨備用。在鍋裡重新加入清水，按個人口味加入適量生薑片和花椒，放入排骨。燒開後轉小火繼續煮20分鐘。然後加入花菜和西藍花，燒開後再小火煮20分鐘。準備適量熟油辣椒，按個人口味加入花椒油，蒸魚豉油，醋，老抽，調出一小碗蘸料。湯燒好後加鹽起鍋，配上蘸料，味道可清淡可重口，ok 啦

5、珍珠花菜湯做法

水開下冬菜，滾一會。把豬肉豬肝豬腰和蝦先下，一會再倒入豬血，因為豬血不用豬那麼久時間哦，然後下點胡椒粉!全部煮熟後下珍珠花菜，調味。先擺盤，後上湯，完成。

以上就是我整理出來的幾種花菜湯做法，簡單又好喝，還有著多種營養。小孩大人都可以喝哦，喜歡下廚熱愛美食也是一種很好的生活態度呢，但是還是要做的健康才能吃的放心嘛。平時上班很忙的情況下，也可以做一道簡單的花菜湯，在忙於工作的時候，也要注意身體哦。