上湯蘆筍如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘆筍色澤鮮豔，可以增加人的視覺感，味道香脆可口，路上的做法多種多樣，一般在家，中都是激情，炒菜，或者是燒湯也可以涼拌，在燒湯時候加入其他的一些蔬菜，或者是肉類。更可以增加整個湯的營養感和色的感。

主料

幹香菇 ：50g
蘆筍 ：250g

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.香菇泡發後洗淨

2.蘆筍去外面老皮

3.鍋中燒水，加一點鹽

4.加適量白糖

5.加點雞精

6.加點食用油燒開

7.把蘆筍放水裡焯熟，撈出蘆筍，湯汁盛碗中待用

8.把焯好的蘆筍放入盤中

9.碗中勾兌點水澱粉

10.鍋中放底油，放香菇

11.倒入湯汁

12.倒入水澱粉

13.把煮好的湯汁澆在蘆筍上

烹飪技巧

蘆筍焯水的時間不要過長，否則影響蘆筍的脆感。