枇杷的功效與作用|枇杷的成分有哪些

枇杷的成分中含豐富的胡蘿蔔素、有機酸、蘋果酸、檸檬酸及多種維生素A。對止渴解暑有相當的作用。具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用，因為枇杷果含有豐富的粗纖維和礦物元素，而且還含有蛋白質和碳水化合物，能夠起到健脾利水的作用。

枇杷的成分和營養價值

一、枇杷的功效與作用

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1、促進消化

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

2、潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3、預防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

二、枇杷的營養價值

枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

三、枇杷的選購

在購買枇杷時，以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說明枇杷很有可能已變質。

四、枇杷的儲存

枇杷如果放在冰箱內，會因水汽過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。如果把它浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色。

五、枇杷的食用方法

1、尚未成熟的枇杷切勿食用。

2、枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千萬不要誤食，以免危害健康及生命。

3、吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。

4、枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗淨，生吃，就能治療口乾煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用，對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

枇杷的成分很多，在適合的一般人群外，還適合孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的症狀，補充營養，枇杷果中含有多種營養素，能夠很好的補充機體營養成分。枇杷果實和葉具有控制流感病毒作用，可以很好的預防感冒，如有脾胃虛寒的人群及糖尿病患者可要忌食哦！