快來學習吧|酸奶芒果汁有啥功效

芒果是人們日常十分喜愛的一種水果，芒果汁是屬於果汁的一種，也深受人們的喜愛。當酸奶遇上芒果汁，可以說是味蕾的極大享受了，而且不僅可以潤腸通便，也能補充人體所需要的維生素。那麼，大家知道酸奶芒果汁的功效是什麼嗎，接下來就讓小編向大家介紹一下吧。

一、酸奶芒果汁有啥功效

芒果含有豐富的VC、VA、VE等營養成分，每天吃三四個芒果，會讓你的面板瑩白透亮;酸奶含有乳酸、氨基酸、脂肪酸等，酸奶營養價值極高，美容瘦身效果也是極佳。當酸奶遇上芒果，清香怡然的氣味，酸酸甜甜的口感，清新豔麗的色澤，會讓你感受到初夏的清爽。

二、酸奶芒果汁的做法

用料

大青芒半個

小芒果2個

酸奶250g

細砂糖一湯匙

檸檬半個

飲用水2湯匙

做法

1，準備好所有食材，並清洗乾淨

2，大青芒切成2瓣，將所需的果肉部分劃橫豎直線(深度剛好接觸到皮)，用小刀挑出果肉

3，將酸奶、大青芒果肉、細砂糖、2勺飲用水放進攪拌機中，再切半個檸檬擠汁進去

4，攪拌均勻裝盤，再切2個小芒果，挑出果肉放進酸奶芒果汁中即可

也可放入冰箱冰凍2小時，就會變成酸奶芒果冰沙，口感也相當不錯哦!

芒果酸奶的做法2

1.芒果去皮後取果肉280克;放入攪拌機把果肉打成泥;把芒果泥放入鍋裡小火煮

2.加入白糖，調到自己喜歡的甜度;加入事先在冷水裡泡軟的吉利丁片，攪拌到融化;關火放涼

3.加入自制的酸奶攪拌均勻;放入玻璃瓶裡入冰箱冷藏到凝結;可以在上面澆點自制的融化的藍莓醬即可

三、烹飪技巧

1、有人會說，芒果為什麼加熱，打成泥和酸奶一攪拌不就可以吃了嗎?你說，你這麼想，這個世界上還會有果醬嗎?好看又好吃啊，芒果的營養雖然打了點折扣，但是很多人吃了芒果會過敏,其實加熱後即可破壞其過敏源;

2、煮芒果泥的時候要記得小火，不要煮沸了，這樣很容易溢鍋，只要能讓吉利丁片融化即可;

3、白糖的量的多少自己把握，也可以用蜂蜜替換，但是要在最後放才不會把蜂蜜營養破壞;

4、吉利丁片就是做幕斯蛋糕常用的材料，也就是魚膠，明膠，但為了放心，還是買進口的，價格也不貴;

5、為什麼要等芒果泥涼了後再放酸奶?因為燙的芒果泥會破壞酸奶的營養;

6.由於酸奶裡有乳酸菌，芒果又煮過，放入冰箱可以冷藏最少一個禮拜時間。

四、營養成分

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。每百克果肉含維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克;含糖量14~16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

酸奶芒果汁有啥功效相信大家閱讀完上文以後，對酸奶芒果汁的功效都有了一定的瞭解了吧。大家可以根據上文小編向大家介紹的酸奶芒果汁的製作方法，製作出美味的酸奶芒果汁。但是在食用時，也要多加註意，因為有些人是對芒果過敏的哦。