快來學習吧|湯粉怎麼做好吃

湯粉是很多人喜歡的一種美食，特別是在天冷的時候，能喝上一碗熱熱的湯粉感覺會暖暖的，很舒服，那湯粉怎麼做好吃呢，你們在家有自己做過嗎？今天你們可愛的小編就要給你們支招了，準備一些簡單的食材，在家就能輕鬆的做，快來一起學習吧。

湯粉怎麼做好吃，快來學習吧

一、家常湯粉

準備食材：米粉 400g、豬瘦肉 100g、榨菜 1包、油 適量、蒜 適量、鹽 適量、空心菜 適量

方法步驟：

1、空心菜擇洗乾淨

2、準備好新鮮米粉

3、米粉用開水燙軟後，再用清水洗一兩遍，這樣做出來的湯粉不會糊糊的

4、起鍋放油，放入蒜和榨菜炒香

5、加入適量水

6、加入瘦肉、加入米粉。

7、加入雞精、加入鹽、加入自制的辣椒油

8、再加入醬油

9、加入空心菜，煮開後即可

二、絲瓜紫菜湯粉

準備材料：江西米麵500克;紫菜3克;絲瓜1根;雞蛋兩個;花生油50克;鹽2克;生抽10克;十三香少許。

方法步驟：

1、先把絲瓜去皮洗淨切滾刀塊;

2、起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出;

3、鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鐘;

4、放入米麵再次煮開，放入鹽、生抽、十三香調味，即可出鍋享用。

小竅門：米麵和廣東的河粉類似，下鍋煮開就熟了，煮太久會影響口感。大家也可以用其他粉類代替，幹品則需提前泡發。

三、牛筋丸湯粉

準備食材：裸粉150克、牛肉丸6粒、芹菜1根、蒜4瓣、生菜3片、雞精、鹽、油適量

方法步驟：

1、將芹菜洗乾淨，去掉頭，切成粒，放在盤中，待用

2、將蒜瓣剝殼，拍碎後，剁成蒜蓉，放在盤中，待用

3、將生菜摘開，洗乾淨，放在盤中，待用

4、首先，開小火，倒入適量的油，放入蒜蓉，不停的搖動鍋，讓蒜蓉受熱勻稱，炸去蒜茸的水份，變成金黃色的蒜蓉酥，瀝乾油份，待用

5、接著把鍋洗乾淨，再倒進適量的水，待鍋中的水燒開後，把粿條放在漏勺上，放入水中燙(燙一分鐘)，瀝乾水份，放入碗中

6、然後在鍋中倒入適量的水，待水燒開後，放入牛筋丸，煮1到2分鐘，隨後放入生菜，適量的鹽和雞精，煮30秒即可。

湯粉怎麼做好吃小編今天跟大家分享的比較簡單的三種，第一種是常見的比較經典的做法，第二三種是加入了一些新食材，做出來的更有特色和口感。還有別的好多做法，什麼肥牛河湯粉，什麼豬肝瘦肉湯粉，蔬菜鮮湯粉等等，有興趣的小夥伴們趕緊學學吧。