我們來學習一下吧|楊桃汁怎麼做

楊桃這一種熱帶水果在南方的一些地區比較常見，也是人們所喜愛的一種水果之一，有著消食解暑等作用，可以說是對南方的朋友夏天解暑的好朋友，既然說到了楊桃，並且好處這麼多，那麼，楊桃汁怎麼做呢?接下來我們就來探討一下該如何做楊桃汁。

一、楊桃的功效和作用

楊桃可減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟、降低血糖。另外楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，有生津止渴功效，並可使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，可以消除人體疲勞感。楊桃果汁中含有大量檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度和促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

值得一提的是楊桃有很高的藥用價值，其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等等，這些成分對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用楊桃。

二、楊桃汁怎麼做

1、用心挑選、清洗酸楊桃，要一片片洗濯、去墘、去頭和去尾切成星狀，可以將梗留下來當作備用。

2、楊桃加入海鹽拌抓均勻後，需鹽漬一整夜，再日晒一日。

3、將鹽漬完後的酸楊桃拿出，再依序以排放一層楊桃、撒入一層糖的方式，將所有的楊桃與200公克的糖排放入玻璃瓶罐中，接著放入甘草片後封緊瓶蓋。

4、將醃漬罐存放在陰涼乾燥處，約3天後將自然出水的楊桃汁倒出煮沸，並加入100公克的糖一起拌煮至糖融化後熄火待涼，接著再將湯汁倒回瓶中儲存。

5、儲存約四個月，大功告成，此即為醃漬楊桃與濃縮楊桃汁。

完成的楊桃釀沖泡熱水或冷開水，風味絕佳，有助於疲勞消除、生津止渴、氣管保護及喉嚨滋潤。要喝到國寶級的楊桃汁，建議網友一定要細心醃漬四個月以上，千萬不能因為偷懶少去其中的步驟!

楊桃汁怎麼做，看起來步驟挺多，非常的複雜，但是看見了楊桃和楊桃汁的作用如此的豐富，感覺所有的付出也是值得的，如果家中有條件、有時間、有能力的讀者不妨嘗試一下，畢竟楊桃的功效非常的高，尤其是對一些“三高”的朋友們，可以適當的嘗試食用。