兒童菜譜大全有哪些

很多家長在生活中，對於小朋友的食物，都會格外注意，因為小孩子正在發育階段，所以對於飲食是需要格外謹慎的。今天，小編就來為大家介紹一些適合小孩子和小孩子喜歡吃的食物，因為菜太多，小編今天就介紹三道菜的具體做法，大家可以看看哦。

兒童菜譜大全

一、甘蔗烏雞湯米粉-----滋補營養餐

材料

幹米粉100克 甘蔗1 段 烏雞半隻 當歸5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麥冬5克 姜一塊 紅棗幾顆

做法

1、烏雞洗淨斬成小塊，把準備好的藥材都提前用碗加入水浸泡30分鐘，

然後倒入沙煲裡，讓烏雞和藥材及泡藥材的水，還有切成段的甘蔗一起煲1個小時，如果有壓力鍋煲30分鐘

2、把米粉放到冷水裡泡軟，在熱水裡煮開，然後過冷水

3、盛出烏雞湯，加入煮熟的米粉，湯再一次開了，就好了

4、最後加入鹽入味

二、兒童強力補鈣篇----雞蛋小蝦餅

材料

小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。

做法

1、將小蝦洗淨控幹水份，放入所以材料攪拌均勻。

2、取一平底鍋用大一點的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。

3、小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。

三、兒童節的hello kitty蛋糕

材料

蛋糕體材料：六寸戚風蛋糕兩片(做法見這裡)，楊梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片兩片，白砂糖50克，鏡面果膠材料：草莓味QQ糖一包(70克)，“純果樂”果汁適量(紅色的)，HELLOKITTY的材料：白色巧克力(烘培專用的巧克力)

做法

蛋糕體制作：

1、楊梅果肉放到攪拌機裡打成果醬

2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分發，就是打至勉強流動狀態

3、吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉10秒左右至融化

4、把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡

5、慕絲圈底部放一片戚風蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡，蓋上另外一片蛋糕片，再倒進剩下的，慕絲餡，用抹刀抹平，放進冰箱上層冷藏至凝結。

製作鏡面果膠：

1、把一包草莓QQ糖放到碗裡，加適量的果汁，放到微波爐小火轉30秒左右得到QQ糖溶液，自然放涼。

2、再把冷藏凝結的慕絲拿出來，把QQ糖溶液倒在慕絲表面，再放進冰箱上層冷藏過夜。脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕鬆脫模。

以上呢，就是小編為大家介紹的關於兒童菜譜大全裡面的三道菜的具體做法，相信現在大家應該是非常清楚了吧。相對來說，還是比較全面的，有菜，有蛋糕，各位家長在家有空的時候，可以嘗試做給自己的小朋友吃吃看哦。不管怎麼樣，自己做的還是非常有意義的。