香甜的紅薯吃了會發胖嗎紅薯吃了胖嗎

紅薯吃了胖嗎？大街上賣的烤紅薯真的是香氣十足，不僅烤紅薯好吃，就連蒸的紅薯或者煮的吃都非常的軟糯香甜，十分讓人們喜歡，紅薯作為膳食纖維，到底吃紅薯會胖還是會幫助減肥呢？紅薯吃了會發胖嗎？好多人對此也是充滿了疑問，不妨我們一起來探討一下。

一、紅薯吃了胖嗎

看一樣東西吃了會不會發胖，第一步就是看它的熱量有多少。100克的紅薯有99千卡的熱量，是白米飯的三分之一，所以紅薯並不屬於高熱量的食物。不過吃的時候要注意，最好吃水煮或者在蒸熟的，吃烤紅薯是不健康的。其實紅薯是有助於減肥的，不要看它在蒸的時候會流出很多像糖水一樣的汁，但總的來說紅薯還是非常好的減肥食物，紅薯非常容易消化，常吃紅薯可以幫助腸胃蠕動讓消化能力變好，就會消耗身體一些能量，還能讓身體中沒有用的垃圾排除，所以紅薯還是有利於減肥的。

所以說吃紅薯不但不會發胖，而且還能幫助減肥。不過在吃的時候也要注意，紅薯可以直接替代米飯，所以吃了紅薯的時候就不要再吃米飯了。否則糖分攝入會過高，反而減肥不成，變得更胖。

不過在吃紅薯的時候還有一點需要注意，就是烹飪紅薯的方式，如果烹飪方式不對，只會越吃越胖!最好不要吃油炸的紅薯，經過高溫油炸的紅薯吃了的非常容易長胖的，將常吃不但不利於減肥，還會長肉。

外面的烤紅薯儘量要少吃，大部分的烤紅薯是用炭火烤的，紅薯外皮總是烤的又焦黑，很多人都覺得這樣的烤紅薯才透了，吃起來才好吃，其實這種焦黑的紅薯會有致癌物質，吃多了對身體不健康。

紅薯最好的吃法是蒸著吃，吃起來不僅口感好，還利於減肥。經常在蒸紅薯還是很不錯，大家可以在家試一試!

二、紅薯的功效與作用

1、紅薯有抗癌作用

吃紅薯可以幫助我們體內的葉酸保持在正常的水平上，葉酸如果如果太低的話，就很有可能會得癌症。所以說，經常吃紅薯是有防癌抗癌的功效的。另外紅薯屬於粗糧，常吃能改善便祕，有利腸道健康。

2、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

3、紅薯預防肺氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。

為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

4、紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。

5、養護關節

紅薯對關節有一定的養護作用，因為紅薯中含有對關節有好處的黏蛋白，黏蛋白可以很好的養護關節。

紅薯吃了胖嗎？相信你已經瞭解了，吃紅薯不但不會發胖，還會幫助你減肥哦，而且常吃紅薯還能改善你的身體狀況，變得更加健康哦，愛吃紅薯但也要記住，紅薯的儲存和土豆一樣，不要存放在潮溼的地方，不然容易發芽，購買食材還是新鮮的最好了。