防癌的食材有哪些

由於人們生活水平的提高與物質生活的上升，我們的衣食住行發生著翻天覆地的變化，我們從以前的食不果腹變成現在的追求精神層面的追求，我們不在擔心今天會不會吃不飽肚子。但是隨之而來的是在社會上工作的壓力與自己的暴飲暴食，我們的健康受到了威脅，由於我們不看重自己的身體，而病痛卻悄無聲息的來到自己身旁。甚至二十世紀最大殺手，癌症也有可能因此患上。我們平時沒有運動，熬夜，加之生活與工作的壓力與暴飲暴食，這些都是讓我們處於危險之中的警戒線。也許生活無法改變，那我們就試著用一些其他方式來改變現在，我們可以通過瞭解防癌的食材有哪些，並注意多吃這方面的食物，讓我們遠離癌症這個殺手。

防癌的食材有哪些

下面介紹的食材都是我們日常經常食用的，如蘋果，玉米，酸梅，香菇，洋蔥，牛肉，帶魚，海帶等。

1、蘋果

每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

2、玉米

每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

3、酸梅

應常吃酸梅。酸梅能增強白血球的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

4、香菇

每週保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌症;其中猴頭菇由中國藥學界製成猴菇菌片，被用於預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。

5、洋蔥

每週保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。其中所含的硫化物能啟用人體的免疫功能能干擾癌細胞的擴散，，從而有助於戰勝癌症。

6、牛肉

每週保證能吃上三次以上的牛肉。美國威斯康星大學微生物學家巴里扎指導的研究小組對牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。並可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

7、帶魚

每週保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

8、海帶、紫菜

每天保證能吃上一次以上的海帶或紫菜湯。現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻類發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排洩，有助人體防癌保健。

9、大豆

每天保證早餐能喝上一碗大豆類煮的養生粥，因大豆至少含有5種抗癌物質。

10、茶葉

要養成每天喝茶的好習慣。據報道記載，有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液迴圈可抑制全身各部位的癌細胞。

通過上述的文章，我們可以清楚瞭解的防癌的食材有哪些，瞭解什麼食物有利於我們身體去遠離癌症這個殺手，我們也需要調節作息，儘量不熬夜，不抽菸喝酒，雖然這些很難做到，但是為了健康著想，我們也當盡力而為之，才能讓我們去維護一個美好的家庭。明白防癌食物有哪些，在日常緊張的生活中，多吃這些食物，讓我們一生都遠離癌症。