花菜怎麼弄才好吃

花菜是我們日常生活非常常見的一種蔬菜，它的營養價值也是非常高的。在一般的菜市場都是能夠看到花菜的。花菜裡所含的營養是我們身體每日所需的，所以大家可以多去嘗試一下。那麼花菜怎麼做才好吃呢？接下來跟著小編一起來看看花菜的製作方法吧。

一、花菜怎麼弄好吃

（一）將花菜洗淨，按根弄成小段，蒜頭取兩瓣，洗淨，切塊，放入花菜中

（二）大火燒鍋，等鍋熱後放油

（三）將準備好的花菜放入鍋中，加點水

（四）用鍋鏟翻幾下，之間放鹽和味精適量，味精少放，再翻幾下，可蓋住鍋蓋燜會，發現花菜變了顏色即可關火起鍋

二、花菜的營養價值

（一）治療咳嗽

兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。

（二）豐富的維K

有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。

（三）解毒肝臟

經常食用花菜還能夠加強血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。

（四）防治胃癌

花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長;

（五）預防乳腺癌

據美國營養學家研究，花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

（六）減肥瘦身

由於花菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。

以上就是關於花菜怎麼弄才好吃的一些相關介紹了，其實花菜的製作方法有很多種，一些愛吃或者想要吃一些蔬菜的寶寶們可以每天都適量的吃上一些花菜的哦。如果想要自己親自動手的寶寶們，也可以去選購一些新鮮的食材然後自己在家進行製作的哦。