你覺得吃銀耳上火嗎

銀耳蓮子湯，作為一種可以美容養顏的甜品，深受女性同胞的追捧和喜愛。銀耳其實屬於真菌類，有著“菌中之冠”的美稱。銀耳純白柔軟，呈半透明狀，無論什麼時候吃起來，都會給人一種美好的享受。除了美容功效外，它還有著補脾開胃效、清腸潤肺的作用。

一、銀耳不會上火

銀耳上火嗎？答案是不會的。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。

二、銀耳的滋補作用

銀耳也是一味滋補良藥，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，銀耳還具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸等。人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。還含有多種礦物質。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。

三、銀耳的最實用人群

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。如果以燕窩和銀耳相比，我情願取銀耳而捨棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉後組織液枯竭，造成內臟缺水，由於銀耳含有大量水分，吸水後體積膨大十倍，具有很好的通便作用。

銀耳上火嗎?我們已經知道不會。除此之外，銀耳還對腫瘤患者對放療、化療的耐受力有增強的作用。減肥者也可以嘗試著去吃些銀耳，因為銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少對脂肪的吸收，從而可以有減肥的效果。看到這裡，不妨試試自己做些銀耳菜品吧。