菠菜熱量是多少呢

菠菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃菠菜。不僅僅因為菠菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。但是，很多人不知道，菠菜熱量有多高呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、菠菜熱量是多少

每100克的菠菜只有不到24卡的熱量。

100克的菠菜，含有總卡路里17-30大卡，單位熱量較低，0.2克的脂肪總量，糖分含0.00025克，蛋白質含有1.25克。每100克涼拌菠菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%-4%。

二、菠菜的營養價值

1、通腸導便,防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長髮育,增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。

3、保障營養,增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝,延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。

三、菠菜的飲食禁忌

1、菠菜不和豆類一起吃

菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸,而豆類如黃豆、黃豆製品如豆腐、豆皮等的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質,一起食用,草酸與鈣結合成草酸鈣,不但會影響人體對鈣質的吸收,還容易導致人體產生結石 。

2、菠菜不和鱔魚一起吃

鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,據《本草綱目)記載,菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同吃也容易導致腹瀉,所以二者不宜同食。

菠菜的選購

蔬菜市場上的菠菜有兩個型別:一是小葉種,一是大葉種。不管什麼品種,都是葉柄短、根小色紅、葉色深綠的好。但在冬季,葉色泛紅,表示經受霜凍鍛鍊,吃口更為軟糯香甜。菠菜消費的季節性很強,從10月至翌年4月曆時半年均有菠菜上市,早秋菠菜有澀味(草酸含量高),晚春多抽薹。一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)為最佳消費期。有時會看到菠菜葉子上有黃斑,葉背有灰毛,表示感染了霜黴病。當然要挑沒病的買。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於菠菜熱量有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。菠菜的熱量不是特別高，所以可以放心的食用。吃菠菜可以促進生長髮育,增強抗病能力、促進人體新陳代謝,延緩衰老。