貝類是不錯的選擇|三月去山東吃哪些海鮮

春季是海鮮淡季，即使是臨海、漁業資源豐富的山東省，也是如此。要想去山東吃海鮮呀，秋季是個好時期。不過若要討論三月去山東吃哪些海鮮，小編還是幫大家找到一些人間美味的。不過按照市場的規則，很多海鮮都是秋季收穫，到春天時已數量稀少。那麼看來想吃到好吃的，最重要還是要把錢包準備好。

三月去山東吃哪些海鮮

三月去山東吃哪些海鮮，其中要謹記“貝多、魚小、螃蟹貴”

如今海洋資源與以前不同，漁業資源很受保護，來到市場上的，便越來越少。而春季，更是海鮮行業的淡季，即便是“好客山東”，也抵不過海鮮市場的淡季。山東春季的海鮮市場，大概有三個特點：貝多、魚小、螃蟹貴。三月份的貝類多一些，主要有蛤蜊、牡蠣、扇貝、竹蟶、海虹等。那麼我們就一一來介紹一下這幾種海鮮產品吧。

1.扇貝

扇貝一般深秋收穫，冬季上市，到春季時，數量已經很少了，一般也很貴。

2.海虹

海虹也叫貽貝，是一種非常接地氣的海產品啦，春季正是這種海產品肥美的時候，價格也適中。

3.牡蠣

牡蠣俗稱蠔，被當地人稱作“海里的牛奶”。這種貝類動物，肉質肥美，入口爽滑，營養豐富，味道鮮美，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養成份。

4.竹蟶

竹蟶個大肥美，肌肉發達，味極鮮美，是我國非常重要的一種經濟貝類。春季的竹蟶也是不錯的選擇喔。

5.桃花蝦

桃花蝦，深春時節，若是希望嚐到名貴應時的海味，那便是它了。顧名思義，桃花蝦，是產於桃花盛開的時候。上市時間尤為短促，但在春季的海產品中，卻能夠獨樹一幟。這種海鮮以肉質細嫩著稱，其味道之鮮美，能給人留下極為美好的印象。桃花蝦皮薄肉厚，用其烹製的菜餚，清爽可口。常用於清炒、油炸或配以應時菜蔬炒制，非常好吃。

6.三疣梭子蟹

三疣梭子蟹，一般來說，沿海城市都有這一種海產品，但數渤海灣的最好吃。秋天最多，也最好吃。等到春天時，市場上也有賣的，但是因數量少而非常貴。還是秋天來山東大飽口福吧。

三月去山東吃哪些海鮮，現在知道了吧。去山東吃海鮮，還要注意這幾點。要對海產品的來源嚴格把關，千萬不要吃來歷不明的水產。儘量不吃海產品的內臟等器官，這些器官是微生物聚集的地方。不要吃生鮮，因為裡面有很多不好的病菌，吃之前要高溫烹調，以對付海鮮寄生蟲。在吃前文介紹的貝類產品時，應當儘量蒸熟，以避免生海鮮中含有的致病菌危害健康。還有打包回來的海鮮，需要冷藏。海鮮儘管好吃，卻也不宜吃太多，而且要注意與其他食物的搭配。