水煮雞胸肉減肥餐做法及注意事項

減肥一直是年輕人熱議和關注的話題，減肥的方法也是多種多樣、五花八門，小編最推崇的減肥方法是飲食減肥法。許多年輕人想減肥卻未能如願以償，到底哪個環節出了問題呢？很有可能是你吃的食物不對造成的。一起來看看水煮雞胸肉減肥餐做法及注意事項。

一、水煮雞胸肉減肥餐做法

主料：雞胸肉按需

1、首先我們需要購買主食材——雞大胸!

一般來說大型超市如家樂福、樂購、沃爾瑪等等賣的雞胸肉都比菜市場便宜很多，而且很新鮮，一次性多買點省得到處跑。

注意：也有賣雞小胸的，本人沒嘗試做過，大家可以試一下。

2、不要著急，先把需要的分量取出來，其餘的放到冰箱冷凍櫃裡面保持新鮮。

之後就磨刀霍霍切雞胸!把雞胸肉切成你想要的樣子，片啊塊啊或者條也行，切記：雞肉的纖維必須橫刀切哦!之後泡在清水裡備用。

注意：無論切成什麼樣子，都別太厚就可以。

3、最重要的部分來啦!把切好的雞胸肉(本人都是小片)撈出來，放到一個大碗裡面，先放上適量料酒，適量醬油(喜歡的可以再加黑胡椒粉)，用手反覆的抓。

注意：不用太溫柔，抓就可以啦，滑溜溜的~

4、抓到覺得碗裡面沒什麼多餘液體之後，放入一些澱粉(大半勺?看著來，別弄成炸雞就行)，之後繼續揉啊揉，揉到覺得雞肉上看著沒什麼澱粉為止。

注意：澱粉和料酒、醬油的步驟一定不要混到一起弄，那樣沒效果。

5、最後一步很有差異化，你可以選擇：下水汆燙後涼拌、下鍋煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好時間就會發現雞肉真的變得和飯店一樣嫩!

選擇了最簡單的煎炒， 把鍋略微燒熱，放兩勺玉米油，別等油溫變得太高，直接放入處理好的雞胸肉，用鍋鏟弄散別成一坨，之後掂鍋(用鍋鏟翻也成)，雞肉雙面都略微變色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加別的了，看著顏色差不多就出鍋別猶豫，大功告成。

注意：千萬別等雞肉微焦後出鍋，變白就好。

6、放到蔬菜上，澆點沙拉醬或者千島醬，直接開吃，鮮嫩多汁媲美煎雞腿肉!

二、注意事項

雞肉切割、泡水、放調料揉、放澱粉揉的步驟不可以顛倒混合省略，否則無效，親測。據說加雞蛋清更好，懶人覺得這個嫩度果斷可以了，不加雞蛋。下鍋時油溫切記不要太高，高了容易粘鍋。炒菜的話可以提前點把雞肉從鍋裡取出來備用即可。

以上就是關於“水煮雞胸肉減肥餐做法及注意事項”的全部內容，相信大家看完之後對水煮有雞胸肉的做法有了一個更加全面的認識和了解。不過小編還是要提醒大家，減肥可不是一件容易的事，不能過於依賴食物，要堅持鍛鍊，科學合理飲食方能見成效。