黑豆減肥的吃法以及注意事項

黑豆，是一種我們現代生活熟知的養生，黑豆是非常名貴的，包含了維生素，蛋白質和微量元素的成分，是一種的養生食品，現如今還流傳著一種傳聞，”想長壽，吃黑豆”，與靈芝，鐵皮石斛並稱為養生三寶。因此，醋泡黑豆對人體是非常好的，是人體所需要的元素，能夠增加抵抗力，提高免疫力，那麼我來分析一下黑豆減肥的吃法以及注意事項?

黑豆減肥的食療吃法

食療一

黑豆醬

做法：將黑豆洗淨，浸泡兩個小時，然後放入電飯煲，加水蒸三十至四十分鐘，將蒸好的黑豆加入鹽及麻汕來調味，再打成黑豆醬。用來入菜、炒飯、拌麵、煮湯均可。

食療二

黑豆酒

做法：將黑豆洗淨，晾乾，放入瓶中，加入米酒，一般最少要浸泡三個月以上。黑豆酒溫潤，早晚小杯、有助通補氣血。腰腹是人體的中心樞紐，生命氣血的根都存於腰腹，氣血不足、營養不夠的腰腹肌肉只是無力的垂墜，所以，吃黑豆，顧好腰腹，就可達到收腰的效果。

食療三

黑豆茶

做法：將黑豆洗乾淨，晾乾，放進平底鍋，不放油，以小火先將黑豆炒到皮裂豆香，放涼後，用來泡茶，泡出來的茶是很深的紫紅色，這其實就是黑豆裡所含的豐富花青素，這種物質能夠幫助腰腹肌膚強化緊緻，達到消除腹部贅肉、平腹瘦腰的效果。

黑豆減肥的注意事項

1、不可生吃

生吃黑豆有使人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死的威脅，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用;另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經過烹調，就對人體無礙。

另外，黑豆漿中的皁毒素和抗胰蛋白酶，生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

2、不可多吃

李時珍在“本草綱目”裡提到，豆有五色，各治五臟。黑豆屬水性寒，能養腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風熱、活血解毒。中醫也認為，黑豆雖有益，但吃多了反而傷身。唐朝孫思邈曾說，黑豆少食醒脾，多食損脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重(身體沉重、肥腫)。本草匯言也說，“黑豆性利而質堅滑，多食令人腹脹、而利下矣”。

簡單地說，毫無限制地大量吃黑豆，雖然短期可以看到效用，只要持續一段時日，不但讓人加倍脾虛肥腫，更是大傷腸胃。

3、正確用量

1天以30g黑豆(乾燥重量)為限。

黑豆自古以來就被視為極重要養生食材，養陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現代人所有的毛病，如肥胖、便祕、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風，甚至老年痴呆等，黑豆都能幫上大忙。

我們瞭解了黑豆減肥的吃法以及注意事項，其實運動才是減肥的最佳方法，但是很多人都不願意去運動，因為會有反彈，因此，很多人選擇使用醋泡黑豆，既能夠美容，又能夠減肥，以上分析可以看出，醋泡黑豆減肥功效非常不錯，當然醋泡黑豆減肥也是要靠毅力來維持，我相信，只有堅持了，減肥的目的才能真正達到。