枸杞子的功效與作用

枸杞子是一味很常見的藥材和食材，不論是用它熬湯，熬肉，煮粥，泡水，泡茶都是別有一番風味。很多人也都知道枸杞子有很好的藥用價值，時不時就放點在菜裡或者湯裡，甚至保溫杯裡泡枸杞或者啤酒杯裡放枸杞也成為了網路熱句，雖然有一部分是出於玩笑，但也確實能看得出大眾對於枸杞子的認可。不過其實大部分人都不知道它具體的功效與作用，更不知道正確的食用方法，今天小編就帶你們瞭解一下枸杞子具體的功效與作用還有它的食用方法。

一、什麼是枸杞子

枸杞子就是我們常說的枸杞，也叫紅耳墜，又被稱作卻老子，是茄科小灌木枸杞的果實。主要產地在我國的華北西北一帶，寧夏中寧縣是著名的枸杞之鄉，中寧縣因為鹼性土壤和差異較大的晝夜溫度非常適合枸杞的種植，他們的種植歷史迄今已有600多年，這裡生產的枸杞子早在明朝就被列為了貢品。除了中寧縣、寧夏、新疆，甘肅等地都是枸杞子的重要產地。雖然今天很多地方都有枸杞子賣，但是好的枸杞子其實一直都是一味名貴的中藥材，好的枸杞子色澤鮮紅，晒乾之後形狀飽滿不幹扁，市場上大多數的枸杞子都是幹扁的，有些不良商家甚至為了有好看的色澤將枸杞子染色，所以購買的時候一定要注意。

二、枸杞子的功效與作用

枸杞子具有多種功效，其藥食同源的特性也是被國家認可的。枸杞子的功效大致可以分為六種：

1、保護肝臟

枸杞子中含有枸杞酸甜菜鹼是一種能夠消除肝部炎症，修復受損肝細胞的成分，平時多吃枸杞子，能夠提高肝臟解毒功能也能防止肝硬化的發生。而保護了肝臟，也同時達到了一定的明目的功效，所以枸杞子對用眼過度的人也是很有好處的；

2、溫和滋補提高生育能力

枸杞子能夠滋補腎臟，提高男性的精子成活率和性功能，對治療男性不育起到一定作用；

3、緩解疲勞

枸杞子中含有天然多糖，天然多糖在進入人的身體之後能夠迅速轉化為人體所需的能量，緩解身體疲勞；

4、預防三高和心血管疾病

枸杞子能夠增加血管彈性和淨化血液，降低血液中的膽固醇和甘油本酯的含量從而達到減少高血壓高血脂發生的目的，還能促進人體血液的迴圈；

5、女性瘦身

枸杞子中的枸杞酸甜菜鹼能夠加速人體新陳代謝，減少脂肪的產生，從而能夠達到一定的瘦身功效。但是枸杞子不是萬能的，減肥最主要的途徑還是閉上嘴邁開腿，畢竟枸杞子只能起到的是輔助作用；

6、補血

枸杞子最著名的功效應該就是補氣血了吧，對於貧血和造血功能不好的人來說，枸杞子是必備的滋補品。而氣血好了，整個人就精神了，所以枸杞子其實也有一定的養顏功效。

三、枸杞子怎麼食用

1、對枸杞子能夠發揮功效最好的方法就是嚼著吃，這樣能夠減少有益成分的流失，也能最大程度的發揮它的功效；

2、家中常見的熬湯煮粥也是比較好的食用方法，不過記得要用文火慢燉才能最大程度的將枸杞子的營養融入湯或粥中；

3、泡枸杞酒，酒是舒筋活血的東西，大部分的藥材或食材在酒裡也比在水裡更能釋放營養。但是酒喝多傷身，所以只能少量食用；

泡水是最常見也是最不能發揮枸杞子功效的方法，但是如果因為客觀原因只有泡水的條件，也是可以的。總的來說，枸杞子是一種常見的，藥食同源的食品，它的功效多但是見效比較緩慢，這也是大多數中藥材的共同特點，所以它基本都是被當作食材來食用。而我們需要注意的是雖然枸杞子一年四季老弱婦孺都可以食用，但是還是需要適量，一般來說，一個成年人每天的食用量在15-20克，食用多了容易上火，而脾胃虛弱，腹瀉的人不能吃枸杞子。如果你希望能夠快點見效，還是需要搭配很多其他的中藥材來食用，比如人蔘，當歸等滋補藥材。