關於斤半的知識

3斤左右。榴蓮質量好壞決定出肉率，挑選榴蓮應選擇形狀比較的圓潤規整，榴蓮的尾部比較的扁平的榴蓮果肉比較多，若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般果肉會少一些；還要觀...

18-20分鐘。鯉魚的量比較大所以蒸煮的時間比較久，若是蒸煮的時間過短，可能會導致魚肉還未熟透，影響食用。蒸制的時間也不可過長，會導致魚肉變老，食用起來口感也會變得不再鮮嫩。鯉魚除了可...

十分鐘左右。一斤半的魚體型較小，蒸的時間太長容易使魚肉蒸爛，因此一般一斤半的魚只需要大火蒸制十分鐘左右即可，既可以保證魚肉蒸熟透，也可以避免魚肉蒸過頭。另外在蒸魚前，應當等水開後蒸...

300克。一個成熟的、外形正常的榴蓮，通過果肉佔總榴蓮的40%左右的重量，所以2斤半的榴蓮大概可以出300克的果肉。需注意在選擇好的榴蓮的時候，要選擇顏色深一點，表皮上的刺老一點的榴蓮，別選...

一斤左右。蝦滑是用蝦肉與澱粉、蛋清一起經過多次摔打攪拌後製作而成的，經過處理後蝦滑的體積和重量都會增加，一般多用於火鍋或是麻辣燙的食用中，口感嫩滑勁道又Q彈。煮蝦滑時需要使用熱...

“傻半斤是我們內蒙古科爾沁當地人的叫法，別名須山鶉、斑翅、沙半雞、樹雞兒。“傻”是它野生條件下遇驚時常蟄伏不動，直到人迫近時，才匆促驚飛，但飛出不遠又降下來鑽進灌草叢中。“半斤”...

8分鐘即可。清蒸魚最重要的是掌握好火候和時間，另外，最好不要直接一整條魚上鍋蒸，可以先將魚清洗乾淨，在肉厚的地方，劃上幾刀，這樣蒸製出來的魚，除了容易入味，肉質也更加鮮嫩。還有需要注意的...

10-20分鐘。半斤的大閘蟹，切塊再蒸，需要蒸10分鐘左右。半斤的大閘蟹直接蒸，水開後需要繼續蒸20分鐘。大閘蟹在蒸之前，需要放在清水中，用牙刷反覆刷洗表面，再用清水仔細沖洗，這樣可以將大閘蟹...

“這道菜，在內蒙和東北一帶非常的有名氣，只是現在是很少能吃的到了。只有冬天才能有這個口福，多年前去別人家做客，餐桌上少不了的肯定就是這道：傻半斤炒瓜的，看到這裡你肯定會笑，這菜咋叫這麼...

二十到三十分鐘左右。螃蟹是日常生活中常見的一種食物，是很多人喜歡吃的海鮮之一，螃蟹的烹飪方法也有很多，但清蒸螃蟹時一定要冷水下鍋，蒸螃蟹的時間是與螃蟹大小成正比的，螃蟹越大，蒸的時間...

10分鐘。鮭魚需要熱水上鍋蒸，蒸到第7分鐘的時候取出魚到處蒸魚的湯汁，加上蒸魚豉油、薑絲再回鍋蒸3分鐘。因為第一次蒸魚蒸出來的湯汁較腥，所以不能保留。蒸夠10分鐘的魚不要立馬取出，要先...

15分鐘。魚用來蒸可以最大程度的感受魚肉鮮嫩口感，蒸魚時間不宜過長，一斤半石斑魚蒸15分鐘即可。清蒸前需要先把石斑魚清洗乾淨，用食用鹽醃製十分鐘，準備蔥段、薑片放入盤中，把醃製好的石斑...

18-20分鐘。鯉魚的分量比較大所以燉煮的時間比較久，若是燉煮的時間過短，可能會導致魚肉還未熟透，影響食用。燉制的時間也不可過長，會導致魚肉變老，食用起來口感也會變得不再鮮嫩。鯉魚除了...

10～15分鐘。鱸魚源自於山東，品種繁多，不同品種的鱸魚肉質也會存在差異。鱸魚又被叫做花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，鱸魚品質優良，清蒸鱸魚可以保證肉質肥嫩，肉多刺少，有豐富的蛋白物質，看起來顏...

半個小時左右。螃蟹是比較常見的海鮮之一，螃蟹的個頭越大，蒸螃蟹用到的時間就比較長，蒸螃蟹時一定要冷水下鍋，這樣蒸出來的螃蟹口感比較好，肉質比較鮮嫩，蒸螃蟹前一定要將其清洗乾淨，可以用刷...

15分鐘。蒸魚的時候要等水開了之後再把魚放進去，魚蒸好之後可以不著急拿出來，用鍋中的餘溫再燜5分鐘左右的時間再端出來吃起來口感會更佳。蒸魚需要挑選新鮮的魚來蒸，所以購買魚的時候要...

開鍋後20～25分鐘。根據螃蟹的大小品種調整蒸煮的時間，螃蟹越大需要蒸的時間越長，螃蟹偏小需要蒸煮的時間就越短，還需要根據螃蟹的品種調整蒸煮的時間，有的品種螃蟹殼比較厚，需要蒸煮的時間就...

現在大街小巷的都有很多的炸雞店，似乎炸雞已經成為現代人們生活中不可缺少的美食了，很多炸雞店都推出了買一斤送半斤的活動來吸引顧客。那麼買一斤送半斤炸雞加盟店開在哪裡好呢?讓我們...

大火15分鐘左右。一斤半的武昌魚大火的話需要蒸15分鐘左右，由於家用蒸鍋的蒸汽不足，如果蒸10分鐘左右的話，會出現魚肉不太熟的情況。判斷魚肉是否蒸熟，可以用筷子輕輕戳進魚內，選擇一小塊腹...

20分鐘左右。半斤重的大閘蟹個頭比較大，若整隻蒸是需要20分鐘左右的。蒸螃蟹的時候要將蟹腿綁好，防止螃蟹在加熱過程中掉腿。清蒸大閘蟹若想去腥，還需要在蟹殼上平鋪適量的蔥姜。建議蒸螃...

5分鐘至15分鐘。半斤大閘蟹切塊蒸，水開後蒸5分鐘即可。半斤大閘蟹整隻蒸，水開後需要蒸，最少15分鐘才能熟透。大閘蟹在蒸之前，需要用毛刷仔細刷洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹...

能。選取的榴蓮果肉非常的飽滿。榴蓮在挑選時選擇形狀比較的圓潤規整，榴蓮的尾部比較的扁平的榴蓮果肉比較多，若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般果肉會少一些。或者...

10到13分鐘。判斷一斤半花鯽蒸熟沒有可以看魚眼睛。只要看魚眼沒有帶水狀,白色的眼珠子有沒有凹陷下去，然後用筷子輕輕按一下肉，沒有血絲的話就可以食用了。花鯽不宜煮太久，否則肉質變得...

15-20分鐘即可。梭子蟹，是屬於螃蟹的一種，在螃蟹吃法的選擇上，多數人都會選擇吃清蒸螃蟹，畢竟清蒸螃蟹做法比較簡單。在蒸半斤的梭子蟹的時候，儘量蒸15-20分鐘，可以使得肉質更加鮮美。其實，除...

20分鐘。半斤的螃蟹，個頭稍大，蒸的時間需要久一些。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反覆沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨，吃起來也會更衛生。蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹表面鋪...