枸杞功效與作用有哪些

枸杞作為常見的食物受到了許多人的喜愛，更是流傳出了“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”的說法，那麼枸杞究竟有哪些功效及作用，它又能對我們的身體健康提供哪些好處呢，我們應該用什麼辦法食用枸杞呢，小編將進行介紹以幫助大家瞭解枸杞。

一、枸杞功效與作用

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2.枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3.枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4.常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5.中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白血球數，對機體產生保護作用。

二、枸杞食用方法

枸杞的食療方法枸杞子是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。根據枸杞子具有著豐富的營養價值專家們總結出了幾種枸杞的吃法:

第一種方法是零食: 枸杞可以像葡萄乾一樣隨手沾來食用，其實枸杞生吃味道也很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。

第二種方法是泡成藥酒: 用枸杞泡酒喝能增強細胞免疫力，促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭昏眼花均能起到一定療效。

通過文章分析，我們知道了枸杞功效與作用，食用枸杞的確可以為我們的身體帶來很多益處，但是在食用過程中也應該控制食用量度，日常生活中我們通過食用枸杞來增強身體免疫力與抵抗力達到養生的目的，多種食用方法搭配也能為我們提供多種選擇方式。