車釐子其實就是櫻桃的另外一種叫法，但它和中國的櫻桃不一樣，它是產於歐洲的甜櫻桃，外觀顏色較深個頭也比較大。市面上車釐子的價格也是比較高的，但是它的營養價值也是非常高的，對我們身體也有許多的好處。今天小編就帶著大家一起來了解下。
車釐子的營養
一、車釐子的營養價值
車釐子含鐵量特別高，位於各種水果之首。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
二、車釐子的功效與作用
1、預防貧血
平時多吃一些車釐子，可以吸收豐富的微量元素鐵，這種物質是合成人體內血紅蛋白與肌紅蛋白的重要物質，它能提高人體造血功能，也能促進血紅蛋白再生，可以起到明顯補血作用，平時適量食用，不單能預防貧血，還能緩解貧血症狀。
2、發汗透疹
車釐子不得營養價值高，還具有一定的藥用價值，發汗透疹，解毒就是它的重要功效，在麻疹高發的季節中，多給家中的孩子吃一些車釐子，就能提高他們身體免疫力，也能減少麻疹發生，對預防身體感染病毒有很大的好處。
3、收斂之痛
收斂止痛也是車釐子這種水果的重要功效之一，平時人們不小心被燒傷或者燙傷時，可以直接用新鮮的車釐子進行治療，最好把車釐子的果肉顏色以後取出果汁，然後塗抹在傷處，這樣既能預防傷處感染，也能快速止痛。
三、車釐子的飲食禁忌
1、不能和動物肝臟同時食用
車釐子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵電漿氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
2、不能和黃瓜同時食用
車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
3、不能和胡蘿蔔同時食用
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
雖然說車釐子的營養價值非常的高，對我們身體也有許多的好處，但是它再好也會有不好的地方，所以我們都需要多多注意，車釐子是一種性溫的食物，一次性不能吃的太多，最多吃5顆，不然就很容易上火哦，而且也不要和熱性強的食物同時食用哦。
千里飄香谷
