再不知道就晚了|哈爾濱美食有哪些

哈爾濱被稱為我們我們中國大陸橋的明珠，是咱們旅遊、歷史遺蹟冰雪文化最出名的一座城市。很多人對哈爾濱的瞭解或者印象來說就是他美麗的雪景了，讓人念念不忘。但是除了好看的風景以外，它的美食也是獨具風格的。下面大家跟著小編一起來看看吧。

哈爾濱美食有哪些，再不知道就晚了

一、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛，這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。與香腸相比，不油膩且易嚼，帶有異國風味，很受消費者的歡迎。哈爾濱紅腸主要是用肉、腸衣、澱粉，大蒜，鹽和硝等製作。哈爾濱紅腸在各大超市還有餐館中都有銷售，正宗的哈爾濱紅腸可以直接吃，香而不膩，是一種十分有特色的美食。

二、烤冷麵

這個小吃的做法有很多，每個地區都有不同做法的烤冷麵，口味也不盡相同。最初烤冷麵是用碳烤，後來改用鐵板，乾淨環保。把冷麵片放在放油的烤板上，在麵條上打雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那面刷醬，放作料。如果面較硬，在雞蛋熟了以後可以往面下加一些水，使面軟化。最後用鏟子切開就能吃加上香菜、蔥花等就可以吃了了!脆爽可口，鹹淡適中，吃著就會上癮呢。烤冷麵的精華在於烤冷麵的醬料，醬料一般都是店家獨家祕製的，讓人回味無窮。

三、大拉皮

大拉皮是東北地區的傳統名吃，大拉皮的原料主要是木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉等。這道菜不僅清爽開胃，而且做法也十分的簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜、香醋、鹽和香油等調味後就可以吃了，非常的爽口。

四、大列巴

大列巴又稱為大面包，源於俄羅斯，現在是哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。出爐後的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，味道芳香，可以存放很久，吃起來也方便。“大列巴”對於哈爾濱這個城市來講早已超越了食品的概念，它更是一種象徵，一種文化，更是這個城市歷史的見證和承載。

五、得莫利燉魚

得莫利燉魚已經有一百多年的歷史了，這道菜的原產地是哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村，村裡的一對老夫婦開了一間小飯館供來往路人歇腳，他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，生意火爆，後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。現在已經成為東北的一道名菜，是到哈爾濱一定要吃的一道美味佳餚。

現在大家對哈爾濱美食已經有了詳細的瞭解吧。喜歡旅遊和美食的朋友就可以去哈爾濱哦，不僅有美麗的風景還有美味的食物，簡直就是人間仙境呢！如果沒有辦法去當地品嚐美食的朋友們，也可以自己動手在家裡製作哦，方法也是非常簡單的呢。