青菜，這屬於是蔬菜類的品種。因其有綠色的外表，其又是菜品，所以得名為青菜。一顆水靈靈的青菜，它一年四季都可以吃到的哦。而且它原產於中國，是屬於我們的國菜。它體內所帶有的營養性的價值也蠻高的，帶有的維生素也是白菜這種菜品的幾倍之多，而且青菜同樣也屬於是抗癌性的一種純綠色產物。如下，我們的主角便是青菜，它的做法也是很多的，還有其營養性的價值，必然會讓你覺得怦然心動哦!
一、青菜的做法
青菜的做法可以說是多種多樣，不論是煮湯，炒著吃，都行，如下便來講講青菜的一些家常性做法吧!
1、青菜熬粥
青菜粥，對於腸胃不太好的人們來說，這可是十分養胃的一種菜品哦，做法如下：
(1)首先把青菜給切成絲，放在一旁;
(2)我們把米洗淨放入鍋內，煮上;
(3)等粥差不多快煲好的時候，便可以加入切成絲的青菜了。(青菜沒有米能煮)
(4)出鍋可以依據個人愛好加入一些鹽，香油或者是蔥等佐料。
2、青菜配豆腐
青菜配豆腐，一清二白，極有特色，做法如下：
(1)把豆腐給切成一小塊一小塊的形狀，再放入清水中。
(2)青菜洗淨擇擇好，放到漏盆裡把水分給晾乾。
(3)在鍋裡放上水，等水開後再加入豆腐，煮一會過後我們再放入青菜。
(4)最後放上蔥花還有鹽便可以起鍋了。
3、青菜炒牛肉
做法如下：
(1)把牛肉還有青菜都切成末狀，我們把牛肉用佐料先醃一會兒。
(2)在鍋裡放入油，油熱了過後，我們再放入花椒還有幹辣椒給炸一下。
(3)可加入牛肉給炒一下，加上鹽，還有胡椒粉，最好便可以加上切成片的青菜。
(4)和均勻後便可以起鍋了。
二、青菜的營養價值
青菜它的營養價值可是比較高的哦!
1、青菜的維生素還有礦物質都是比較豐富的，而且還有助於提高人體的免疫能力。
2、可以讓血管方面更加的具有彈性，讓膽酸會排出體內，從面促進了膽方面的排毒能力。
3、讓人們的面板越來越好，也會起到防衰老的作用哦，促進細胞上的新陳代謝。
4、青菜，可以預防到癌症的效果，還有抗癌的作用，因為其體內含有的維生素C能夠很方便的預計到癌症的發生。
5、青菜的熱量特別的低哦，非常的適合正減肥中的人們，適當性的搭配上運動，會讓你更容易瘦下來！
以上便是小編為大家所介紹的有關於青菜的一些常識。青菜，其實每一個地方的叫法都各不相同。有把青色的菜當成是青色，當然也是有固定的菜叫做青菜，青菜它本身所帶有的營養素也很適合我們人體。正如南方暖和喜歡煲湯一個樣，根據各方的特色點來進行調配。而且青菜，它所帶給人們身體上的好處也是極多的，當然若是你正在減肥的話，那麼恭喜你找到了一個合適的菜品，你可以用青菜來搭配著減肥，效果也是比較好了哦!
千里飄香谷
