能。苦瓜放在冰箱冷凍的時間不長,沒有變質可以食用。苦瓜是常見的蔬菜,可以用魚製作家常醃苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、涼拌苦瓜等美食。儲存苦瓜時,可以將苦瓜放在冰箱冷藏,可以存放3-5天的時間,也可以將苦瓜焯水後,放入冷水中過涼,再放進冰箱冷凍儲存。