淡奶油怎麼儲存比較好呢

很多人在日常生活中都很大機會去接觸淡奶油，尤其在這個廚神頻生的時代，很多巧手小夥伴都會在家用淡奶油嘗試自己製作蛋糕，甜品等，不過大家可能會擔心一個問題：淡奶油怎麼儲存？儲存得不好會不會變質導致浪費呢？別擔心，小編與你們一起來看看吧！

淡奶油怎麼儲存比較好呢

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油(氫化植物油，對身體危害較大，可以被人體吸收，但無法被代謝出去)更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。當然健康的動物淡奶油也有不少缺點：成本高、不易打發、不立體、整形太困難。

動物奶油易變形，易化，動物奶油含水分多、油脂少，製作裱花蛋糕後形狀不易保持。室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱儲存。

植物奶油油脂多，不易化，易成型。所以室溫下放置半天形狀保持不變，入嘴後不易化的蛋糕一般是植物奶油製作的。

1.如果購買的是國內一些品牌淡奶油時，未開封前是無需冷藏的，常溫儲存即可。

2.如果購買的是進口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一層之後，放在冰箱門的一側，以免被凍傷了(冰箱冷藏溫度在2℃-8℃)。

3.1L的淡奶油在使用時儘量將開口開的越小越有利於長期儲存，開口後應儲存開口乾淨且保證開口處密封低溫儲存，儲存得當可冷藏一個月左右。注意開口的大小。

4.淡奶油使用前務必確認使用量，儘量使用多少就打發多少。

5.動物淡奶油切勿冷凍，冷凍後奶油析出，無法使用。

6.淡奶油升溫後(≥8℃)不僅變得濃稠、不容易從包裝中取出，並且打發量低甚至完全不能打發，使用效果會大大降低。

所以說，看完這篇文章，你們知道淡奶油怎麼儲存了嗎？還有大家對淡奶油的瞭解也進一步加深了吧？那麼，大家不妨在以後使用完淡奶油後按以上的方法儲存吧！所以大家就不需要過分擔心淡奶油的儲存問題了呀，相信可以把淡奶油儲存得妥妥的！