桂圓怎麼儲存比較好呢

桂圓是我們日常生活中非常常見的一種水果，富含多種營養物質，大家也都非常愛吃桂圓。新鮮桂圓上市的時候，有些人經常會買很多放在家裡慢慢吃，不過買多了很容易變質，所以桂圓怎麼儲存就是一個問題了。今天小編和大家一起來聊一聊桂圓的儲存方法。

那麼桂圓怎麼儲存呢

桂圓乾經常用來泡茶、煮甜湯，這身褐色的果乾其實就是龍眼那白色的果肉烘乾而成! 因各地習慣用語而容易讓人物以為是不同的食材。桂圓被認為能夠滋補氣血，不過它也是「燥熱」的食物，吃多會燥熱容易上火，必須依個人體質斟酌食用。新鮮的龍眼存放時間短，製成桂圓乾會更容易儲存。

新鮮的桂圓可以直接風乾表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓

市售桂圓乾分成帶殼和不帶殼，前者其實比較容易受潮，因為裡面的肉和籽並未完全乾燥，在室溫下很容易發黴長蟲，所以一定要儘量隔絕空氣，裝進密封罐裡在冷藏儲存，並且偶爾取出放在陽光下曝晒。不嫌麻煩的話可以先通通去殼、曝晒後再以果肉直接冷藏，否則儘早食用完畢最好!

相較之下，去殼的龍眼肉容易儲存許多，裝袋後放入冰箱即可，約能放上1年左右，不過新鮮度和香氣都會大打折扣，所以還是建議一次不要購買太大量，新鮮吃最好吃。

以上就是小編對桂圓怎麼儲存的介紹了。桂圓的吃法很多，桂圓乾加上紅棗泡茶或者煮甜湯更加是最常見用法，而且也非常的方便好吃。不過小編還是更加喜歡新鮮的桂圓，吃起來水分比較多，不過不論是新鮮的桂圓還是幹桂圓都不宜過量食用。