放入冰箱儲存或者晒乾出儲存。紅菇儲存可以直接存入冰箱裡面,或者晒乾儲存,前者儲存時間不長,需要及時食用,後者則在密封容器裡存放延長儲存時間,放在陰涼乾燥的地方。除了使用晒制方法外,還可以使用烘乾的方法,效果也很不錯,一般需要晒制兩至三天。