大部分的人對杏鮑菇都是非常熟悉的，杏鮑菇也是我們生活中常見的一種食物，經常食用杏鮑菇可以給我們的身體帶來許多好處。今天主要給大家介紹一下杏鮑菇搭配生菜的做法，以及杏鮑菇的功效與作用都有哪些， 希望大家能夠喜歡這篇文章。
一、杏鮑菇生菜的做法
食材：生菜250克，杏鮑菇200克，鹽適量，調和油適量。
步驟
1、準備半截杏鮑菇和一些生菜。
2、將杏鮑菇切片。
3、熱鍋冷油，先將杏鮑菇倒入鍋中煸炒。
4、然後加入生菜一起煸炒。
5、稍微加點水燜一下，撒鹽，炒勻即可。
二、杏鮑菇的功效與作用
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
杏鮑菇還有助消食的作用，這是為什麼呢?
因為杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。
4、降壓作用
經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5、防病
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
6、美容養顏
因為杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。
7、抗癌
經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
三、杏鮑菇的營養價值
每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
3、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀。
杏鮑菇生菜的做法大家有沒有學會呢？不喜歡吃生菜的朋友可以換成其他配菜哦，比如萵筍，芹菜，白菜等都是可以的哦，而且味道是一樣的好。一般人都是可以吃杏鮑菇的，而且不會有任何副作用，平時多吃也沒有關係的，所以我們可以多吃一點哦。
千里飄香谷
