快做給你愛的人吧|原來生蠔雞湯的功效這麼強大

生蠔和雞湯都是非常營養的食物。那麼把這兩樣有營養的食材結合到一起會有什麼樣的好處呢。生蠔極其鮮美，雞湯也非常的鹹香清亮。生蠔雞湯的功效也非常強大。下面一起來看看，這道菜的好處和製作方法吧。學會這道菜，在餐桌上驚豔一下你的家人。

一、生蠔雞湯的功效

生蠔又叫海蠣子，是一種比較普遍的海鮮。價格便宜容易購買。新鮮的生，富含鋅元素和多種礦物質。微量元素鋅可以抗疲勞，還對孩子的大腦發育非常有幫助。雞湯富含多種元素是補身體的佳品。感冒了來一碗雞湯可以很快的恢復元氣。生蠔雞湯更是鮮上加鮮，營養加倍。

科學研究表明，雞湯對人體尤其是老年人和女性的健康有重大影響。加入了生蠔的雞湯同時還有額外的微量元素。生蠔雞湯，比普通的雞湯有更多的氨基酸。氨基酸除了對人體的營養以外還能讓食物香氣更加濃郁，這也就說明了為什麼生蠔雞湯異常的好喝。

生蠔中擁有較多的牛磺酸，可以保肝利膽。生蠔也是補鈣的良好食品，雞湯中本來就有的鈣質加上生蠔自帶的鈣質，讓生蠔雞湯比骨頭湯補鈣的效果更加優秀。生蠔也具有極高的蛋白質，健身增肌的人群也非常適合食用，撇去生蠔雞湯中的浮油就能大大降低熱量。

二、生蠔雞湯的製作

1.雞肉切小塊備用，生蠔去除殼，肉分離出來備用。生薑切小塊。

2.鍋內加入油。放入生薑炒香，然後加入雞肉塊兒。炒到半熟放入生蠔。加入少許白酒去腥。

3.炒好的雞肉和生蠔，連帶著湯汁放入燉盅。加水沒過食材燉煮半個小時。這樣生蠔雞湯就做好了。

生蠔是經衛生部批准的既可以作為藥材又能吃的食物。科學人員發現生蠔肉中富含蛋白質，維生素和大量的微量元素，可以提高人體內的能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。雞湯更是傳統的營養菜品。生蠔與雞湯強強聯手，使得生蠔雞湯的功效營養加倍。