減肥餃子是什麼？

現代女性以瘦為美，為了瘦使出了各種五花八門的技能，正所謂“八仙過海各顯神通”，我們叫“仙女減肥無所不用”，網上的減肥代餐產品更是應運而生，不知你是否聽說過減肥餃子這種神奇的東西呢？它是如何做的呢？是否真的能起到減肥的作用呢？

減肥餃子是什麼?仔細想一下，餃子皮肯定得是麵粉做成的，麵食是沒有辦法使我們減肥的，那麼只有在餃子餡上下功夫了，怎麼捏餃子才能得到可以令我們減肥的餃子呢?簡單來說，餃子餡不放肉，只放素，比如芹菜、白菜、胡蘿蔔等等蔬菜。

在中國，人們常說：舒服不過倒著，好吃不過餃子，可見中國人對於餃子的喜愛程度，餃子在我們心裡也有這特殊的意義，每逢過年過節，家人團聚的時候，也都喜歡包餃子吃，一家人圍在一起，和麵、盤餃子餡、擀餃子皮、包餃子、煮餃子，記得小時候，每次做餃子的時候家裡都非常熱鬧。吃了這麼多年餃子，還是覺得夏天包餃子最適合這種餃子餡，夏天我家包餃子就愛用這種餃子餡，清熱解毒，減肥瘦身，比韭菜雞蛋好吃，女人要多吃，每次遇上它，我都顧不上減肥了，一頓吃了30個。

今天要給大家分享的餃子餡就是芹菜餡，芹菜不僅營養豐富、清脆可口，而且芹菜中的含鐵量非常豐富，能夠養血補虛，女人多吃芹菜可以避免面板蒼白，乾燥、面色無光，而且能使目光有神，頭髮烏黑，夏天人們出汗多，容易上火，芹菜還能清熱解毒，去病強身，再者，芹菜中的膳食纖維非常豐富，還有減肥瘦身的功效，所以特別適合女人吃。

下面就給大家分享芹菜豬肉餃子餡的做法，夏天我家包餃子就愛用這種餃子餡，比韭菜雞蛋好吃，還能清熱解毒、減肥瘦身，女人要多吃。首先選擇肥瘦比例7:3或者6:4的五花肉，剁成肉餡，然後放入蔥末、薑末、適量五香粉、胡椒粉、生抽，按著同一個方向，攪拌至豬肉完全吸收料汁，上勁，即可，醃製10分鐘。

這期間開始剁芹菜餡，先把芹菜洗淨、切成細丁，然後剁成細一點的芹菜末。用紗布包起來，輕輕擠出水分，不要擠太乾，水分擠幹了，口感會發柴，也失去了芹菜的清香味，芹菜保留適量的水分，做餃子餡的時候，就不用另外再加水了。

接著包芹菜放入肉餡中，比例最少1:1，芹菜太多吃起來不香，肉太多吃起來又太膩，1:1的比例調製成的芹菜豬肉餡，口感鮮嫩而不膩，接著加入花椒粉、生抽，再倒入適量香油，非常提香，攪拌均勻，然後再倒入適量植物油，再次攪拌均勻，最後再加鹽調味，再次攪拌均勻，最後放鹽的目的是為了防止芹菜出水，導致餃子餡過於軟，不好包。

最後就是包餃子、煮餃子了，這裡就不贅述了，吃過芹菜豬肉餃子餡，相信這個夏天你會愛上它，夏天包餃子最適合這種餃子餡，夏天我家包餃子也最愛用這種餡，比韭菜雞蛋好吃，清熱解毒、減肥瘦身，女人要多吃，為一頓吃了30個。

知道什麼是減肥餃子了嗎？減肥一事，也是事在人為，管住嘴邁開腿，不吃高熱量食物，即便嘴饞也能夠有限控制自己的食量才能得到理想的減肥效果，總吃一種東西也許會厭煩，但是如果總是換著花樣吃反而會增加食慾結果減肥減肥越減越肥了。