關於活下去的知識

摘要：中餐標準化爆品供應鏈品牌——信良記，於2017年11月21日在北京798藝術區尤倫斯當代藝術中心，舉辦了“HelloFood?HelloFuture”信良記2017新品釋出會，除了全新產品展示外，來自中國烹飪協...

1、用牙籤挑出蝦線。找到基圍蝦的第一節和第二節蝦身之間，用牙籤可以直接挑出蝦線，再用手將蝦線拔出來。2、可以通過直接去除蝦腦的方式將蝦線帶出來。3、蝦線中含有一些細菌、金屬元素，...

將買來的活蝦放入冰箱進行半小時左右的冷凍，待活蝦稍微凍硬後取出，掰去蝦頭，一手捏緊蝦身，另一隻手掐住蝦尾，往前輕推，即可完整地取出蝦仁。如需挑出蝦線的話，可用蝦殼尖端刺入蝦仁二至三節處...

不需要。蝦在清洗的時候要用食用鹽水浸泡10分鐘再清洗，這樣能把蝦清洗的比較乾淨，蝦身清洗不到的地方，要用刷子刷洗乾淨。蝦做成很多的美食，有香辣蝦，水煮蝦，油燜蝦，清蒸蝦，蒜蓉粉絲蝦。沒有食...

從頭部開始剝，去除蝦殼後將蝦線抽出。在挑選活蝦時，要選擇顏色為青色的蝦，這樣的蝦更加的新鮮，同時可以用手按壓，如果活蝦具有較強的彈性，可以恢復原狀，則為優質的蝦，還可以感受一下蝦殼與肉質...

先去除蝦皮，在從頭部斷口處撕扯出蝦線即可。熟蝦的蝦肉和蝦線連線較為緊密，其去除時，容易將蝦肉破環，影線食用。最好是在為煮熟前去除蝦線，新鮮的活蝦在去除蝦線時，可以直接將其背部切開，取出...

不需要。活蝦在儲存時，可以選擇放到冰箱的冷凍室進行儲存，也可以把活蝦放到裝滿清水的塑料瓶裡。蝦的做法比較多，比如油燜大蝦、麻辣小龍蝦以及豆腐蒸蝦等。在購買活蝦時，最重要的就是要看...

通常我們在超市或者菜市場買回來的小龍蝦，都會習慣性地去蝦線，因為蝦線是蝦的腸子，含有非常多的髒東西，去除之後對營養和口感方面都有幫助，雖然沒有原來那麼緊緻，但是勝在健康。那麼，小龍蝦去...

熱水。製作白斬雞需要先將雞放入湯鍋中燙熟，撈出後再用冷水沖涼，做出來的白斬雞的雞皮口感才會脆。煮白斬雞的水要足，否則會影響雞肉入味。煮白斬雞的火候不宜過大，不能煮沸，以免影響食材的...

用牙籤。挑蝦線之前需要先準備一根乾淨的牙籤，用牙籤穿過蝦頭和蝦身之間的第二個關節，蝦頭和蝦身的連線點不算，一手捏住蝦頭，以防止蝦子亂動，把牙籤輕輕插入蝦子，就可以看到一條明顯的黑線，這...

沿龍蝦頭V形線剪開，清理乾淨蝦頭中的內臟即可。蝦頭中有蝦腮、內臟、蝦胃，剪開蝦頭後就可以扯出來，清理乾淨的蝦泡兩次水處理乾淨就可以了。龍蝦的蝦腳可以剪去，以免有髒東西殘留。龍蝦腹...

1、將蝦頭殼翻起後擠出內部黑色的蝦胃後連帶著就可以將蝦線拔出來，這種方法比較快捷方便但蝦頭部位基本就會被掰掉，只剩下蝦尾。2、用牙籤在蝦背部的第三節蝦殼出刺進去挑出中間的蝦線後...

不管是哪個季節，總是有人特別愛上火。總是不知不覺的牙疼，要不就是莫名其妙的嗓子疼。而且沒食慾，吃不下東西，連睡覺都不安穩。現在的人都注重食物本身的食療作用。那麼，我們在生活中，吃什麼...

生活中上火是一件很普遍的現象，而且常常有人愛上火。有些人可能會出現嗓子疼或是便祕之類的上火現象。我們一旦出現了上火現象，就需要對症治療了，而且飲食上多喝一些去火茶對身體也是有好...

5分鐘左右。小龍蝦的蝦線去除後存活的時間就不會很久，若是不急於食用的就不要對其進行處理，否則死掉的小龍蝦容易滋生細菌等微生物。若是剛死的龍蝦肉質仍然會是緊實的可以繼續食用，但若...

1、準備好新鮮的蝦，不要找病死的蝦，那樣不新鮮不健康；2、把準備好的新鮮的蝦洗乾淨，把蝦頭摘掉，摘的時候要輕輕的，不要把蝦頭處有營養的部分也去掉；3、捏住蝦後半段的身子，輕輕地剝開蝦前半段...

大家知道當歸可以吃下去嗎，看看這篇文章對於當歸的介紹，讓我們更好的瞭解了當歸這款美食，當歸的營養比較豐富，口感比較好，所以多吃當歸對於我們的身體健康比較好，這款美食是一款老少皆宜的美...

龍蝦是我們生活中能夠吃到的一種極其美味的食物，它的肉質十分的鮮美，所以大家都很喜歡吃，不管是是麻辣龍蝦，十三香龍蝦，都特別的好吃，那麼在吃小龍蝦比較麻煩的一個步驟是什麼呢，就是去除蝦線...

魷魚和帶魚是我們平常經常吃到的兩種食物了，尤其是那種住在海邊的人更是可以經常吃到這兩種食物，那麼大家知道現在市場上活魷魚和活帶魚誰更貴嗎?一般情況下人們會把魷魚的皮去掉再吃，那...

我們的日常生活飲食裡，蔬菜是很重要的，那麼大家知道日常生活中，去皮的菜有哪些嗎?我們日常飲食裡的蔬菜種類也是很多很多的，有些是需要去皮來吃，或者去皮來進行烹飪料理的，那麼接下來大家請...

用剪刀將活蝦的頭剪下來，沿著蝦背，將蝦殼剪成左右兩半分開，放下剪刀，用手將剪開的蝦殼，左右兩邊輕輕地掰開，一手抓著蝦尾，一走抓著蝦肉，蝦殼就可以輕輕鬆鬆地掰下來了。蝦背上的蝦線也露了出來...

用乾淨的河石或者木板將浮起來的泡菜壓下去即可。醃製泡菜時水要淹沒泡菜，但通常會出現泡菜浮起來的情況，會導致露出水面層的泡菜容易生黴菌，需要將泡菜壓下去，可以選擇洗淨殺菌等我河石壓...

是的。炒肉的時候需要先把油倒鍋中，油溫五成熱的時候倒入肉絲炒制即可。在炒肉的時候，無論是豬肉、牛肉，需要切片先用食用鹽、白糖、生抽、料酒、玉米澱粉攪拌後醃製20-30分鐘，先讓肉入味，...

使用牙籤。蝦線是蝦背部一條黑色的線，是蝦的排洩的通道，若不清理乾淨，不衛生且還影響口感。把牙籤從蝦背部的倒數第一節和倒數第二節中間穿過，然後挑出蝦線，往上挑，用手輕輕捏住，慢慢的抽出來...

若是從市場中買回新鮮的活蝦，可以在淡鹽水中浸泡10-20分鐘，使其排出體內的泥沙，再用清水沖洗乾淨。先用剪刀剪掉蝦頭上的長鬚和扎手的尖角，然後用牙籤插入蝦身的第三個關節處，輕輕向外挑出...