大棗怎樣吃快塊看過來

我們中國的美食文化博大精深，美食不僅給我們帶來了味覺上的享受，更給我們帶來精神上的昇華，當然美食在美味的同時，我們也要有很多注意的地方，在追求美味的同時，大家千萬別忘了健康最重要，有很多朋友下面就由我向大棗怎樣吃，接下來我就向大家介紹一下。

一、大棗怎樣吃

大棗為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬於藥食兩用之品，有鮮棗與幹棗(大棗)之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易於變質腐爛，故需烘晒為幹棗以便長期儲存，通常我們所稱的“大棗”即指幹棗。

中藥學認為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足，血虛證，髒躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。

用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。

二、紅棗怎麼吃效果最好

紅棗的最佳吃法是水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。

要特別注意吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高於含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負擔。

三、注意事項

1、食用紅棗後不能立即吃高蛋白食品

經常可以在市面上發現一些紅棗味道的牛奶或者酸奶，可是這種奶製品都是由食用香精和色素勾兌而成的。如果吃過紅棗之後，立即飲用牛奶的話，很可能會使紅棗中的維生素C與奶製品中的蛋白質凝結成塊。不但不容易被人體吸收，還可能會給人體帶來多餘的負擔。因此我們應該在食用紅棗1-2個小時之後，再吃一些高蛋白的食品。

2、紅棗不能用水煎服

很多人都會選擇服用紅糖枸杞水的方式來養生。可是我們在沖泡紅糖枸杞水的時候，水的溫度絕對不會超過80攝氏度，否則的話就會導致紅棗裡面的維生素C被破壞，起不到滋補身體的作用了。

以上便是我對大棗怎樣吃的總結，相信很多朋友，看過了我的總結之後，能有很大收穫，能用棗做出更美味的美食，能讓我們的生活變的更健康，更有營養。中國的美食文化淵源流長，讓我們把美食文化繼續傳承下去，當然，再注意美味的同時，也要記得注意適量食用，不然會對我們的及健康起到反作用。