花蛤是一種貝類食材,它外表有很硬的殼,但是肉質鮮嫩,營養價值也很高,很多人都想食用它,只是不知道花蛤怎麼做才好吃.怎麼做簡單而且不上火，其實花蛤有很多種不同的做法...。今天我們就來學習一下清淡爽口的花蛤是怎麼樣做出來的吧！
忌口清淡食譜，不上火的花蛤小炒怎麼做
吃花蛤可以促進我們人體新陳代謝的發生，調節我們的心情。花蛤富含牛磺酸，可以促進膽汁的分泌，幫助排毒和改善我們的心情，有助於提高我們新陳代謝跟消化能力。 花蛤是一種可以調節膽固醇的食物，幫助我們預防高血壓，高血脂對我們造成傷害。它可以抑制我們人體對於膽固醇的吸收，還能加速我們排除膽固醇的速率。 花蛤是可以幫助我們補血的。花蛤富含一種維生素B12，是一種可以刺激我們血液細胞工作的一種物質。它還有豐富的鈣元素，補充可以提高我們的免疫力。這個版本是沒有放蔥薑蒜的(味道也特別好，更有原汁原味)，不過也會在這個食譜裡標明做法的。接下來我們就學習忌口清淡食譜——不上火的花蛤小炒怎麼做。
步驟1
花蛤吐沙2-3小時。可放少量鹽或料酒，讓它們加速吐沙。
步驟2
準備熱水，燒開後放入花蛤，這個步驟也可讓它把沒有吐乾淨的沙在吐出一些。
步驟3
花蛤放在熱水中一段時間，水面上出現許多的泡沫以及沙石後，將花蛤出鍋。
步驟4
輕微張口，不要太狠，會老的，嫩嫩的更好。用勺子撈出。放入漏盆裡。
步驟5
用清水再次沖洗，為了把沙子吐出。
步驟6
準備熱油，放入豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，炒製出紅油，出香味(不忌口版：先放入姜 蒜 幹辣椒 爆香，再放入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬，出紅油，出香味)炒製成功後放入花蛤。
步驟7
翻炒均勻(不忌口版：在翻炒均勻在加入蒜末）
步驟8
放入糯米酒或料酒(主要就是為了去腥)兩種均可。
步驟9
生抽一小勺，翻炒均勻，根據自己當時火候判斷是否入味，入味出鍋。
步驟10
放入小蔥。
步驟11
注意後面帶有 不忌口版的文字，是為了沒有忌口的寶貝準備的，如果忌口就忽略文字，如不忌口就按照後面的文字製作就可以了。一盤原汁原味的小炒花蛤輕鬆製作完成。
其實想要做好一盤鮮嫩花蛤小炒就完成了，其實忌口清淡食譜還有很多例如豆腐燉魚，絲瓜煮肉湯等等。只是小編還挺愛吃花蛤這類海鮮食品的，今天就給大家分享一下花蛤的做法。最重要的是簡單又美味，即使是廚房小白也不用擔心自己不會做菜了。
千里飄香谷
