白松露是什麼

白松露是一種野生的菌類植物，一般被稱之為白松露菌，白松露長得有點像冬菇或者牛肝菌，發源地在義大利，十分的稀少珍貴，又被稱之為“白色鑽石”，經常在拍賣會上或者博物館中露臉。白松露一般用作食物的調味料，白松露一般情況下生吃即可，無需烹飪，烹飪的話可能會使白松露變味。白松露吃起來有一股香甜的味道，非常的濃郁，它的美味也是造成他非常昂貴的重要原因之一。白松露一般長在樹鬚根部附近，採摘白松露需要十分的小心才能發現。