想要好吃的你就不要錯過這個哦|花菜魷魚

說起花菜，大家應該都是非常熟悉的吧。花菜作為一種家常菜，受到很多人的喜愛，而且花菜價格一向都不貴，普通家庭都可以消費的起，最主要的是花菜營養豐富，富含各種維生素和其他人提所需的營養物質。再說說魷魚，這種來自大海的水產，口感負有嚼勁，且帶有陸地食物所沒有的海洋營養。

花菜魷魚，想要好吃的你就不要錯過這個哦

一、花菜的食用功效

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、補充維K

有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5、補充維生素C

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

二、魷魚的營養價值及食用功效

1、可有效地減少血管壁內所積累的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

2、含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。

3、對肝臟具有解毒、排毒的功效。

4、有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

5、可補充腦力，預防老年痴呆症。

6、有滋陰養胃、補虛潤膚的療效。

7、其含有大量的牛磺酸，可幫助人體預防成年病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

8、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線的作用。

三、花菜魷魚的製作方法

1、荷蘭豆摘去老筋，洗淨切成菱形塊。

2、花菜掰成小朵，洗淨備用。

3、鍋內放水燒開，然後加幾滴油，一點食鹽(用油鹽水焯出來的菜，顏色翠綠鮮亮，非常的漂亮)，先放花菜，等鍋內的水再次燒開的時候，放荷蘭豆一起焯。

4、鍋內的荷蘭豆一變色的時候，馬上將花菜和荷蘭豆撈出來，放涼水中過涼，然後用笊籬撈出控淨水分。

5、鍋內放油，將一個雞蛋打入，煎成荷包蛋(因為打入的是整個的雞蛋，蛋黃是非常的不容易熟的，可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破，這樣再煎，蛋黃比較容易熟)。

6、將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用。

7、魷魚沖洗乾淨，直接切段。

8、鍋內留底油，油熱後放蔥花和蒜末熗鍋。

9、放魷魚快速翻炒，魷魚變色，馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻。

10、鍋內最後放荷包蛋，然後加適量鹽。

11、一點白糖，少許味精，淋幾滴香油，翻炒均勻出鍋即可。

看了上面這麼多關於花菜和魷魚的介紹，相信大家對花菜和魷魚的營養價值也有了全新的認識了吧。並且花菜魷魚這道簡單的家常菜也不是非常難製作哦。大家如果有興趣的話，完全可以買上一顆花菜，幾隻魷魚，親自下廚，為家人為朋友，燒上一盆香噴噴的花菜魷魚哦。