淡奶油如何打發最好

生日蛋糕可以說是每個小朋友會喜歡的美食，特別是蛋糕上面的那一層奶油，又香又甜，大概是每個人都不會拒絕的吧！很多朋友不管是做什麼吃的，現在都喜歡自己動手了，那麼奶油要怎麼打發才好吃才香呢？接下來小編就給大家介紹下方法哦。

一、淡奶油如何打發才好

材料

淡奶油250ML,白砂糖25克，打蛋器1臺，冰塊若干。

步驟

1、我們要知道淡奶油打發需要用到的主料和輔料，還有工具都有什麼，只有準備充分了才能做哦。很簡單的，主料就是淡奶油，這個是不能直接吃的，淡奶油可以去超市購買，奶油需要提前放冰箱裡面冷藏12個小時以上，還要準備糖，最重要的工具還是打蛋器，沒有打蛋器是打發不了淡奶油的。

2、首先準備一個平碗，將冰塊放入平碗上，然後將淡奶油倒入不鏽鋼碗中，將不鏽鋼碗放在冰塊上，坐冰打發。打發前倒入一小勺白砂糖。

3、打蛋器調到中檔，速度約為一分鐘160到180轉，將淡奶油打到魚眼泡狀態。

4、然後將剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器進行打發，打到6分發左右，換到低擋進行打發，防止打發過度。

5、低速打發後差不多到9分發的奶油，也就是打蛋器提起來的時候有小尖角就表示差不多了。

6、這樣我們美味的奶油就打發成功了，跟蛋糕搭配更美味哦。

二、吃奶油的好處

奶油中的脂肪含量比牛奶增加了很多倍，其中的非脂乳固體和水分都會大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。奶油的人體消化率非常高，可達95%以上，所以，奶油是非常適合人們食用的，而且奶油在用於餐飲中，有提味、增香的作用。

三、奶油怎麼食用

奶油一般用作西餐或者糕點等裡面，是食用價值非常高的一種食物，由鮮牛奶製成的奶油可以製作香滑美味的西餐、湯類、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜點。蛋糕房裡用來製作蛋糕的“鮮奶油”根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品新增劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應儘量少吃。

以上內容就是小編給大家介紹的關於淡奶油如何打發最好的方法和步驟了，相信大家已經學會了吧！等到以後自己孩子過生日就可以在家做蛋糕給他吃了哦，而且自己做的蛋糕比外面買來的更有意義哦！但是奶油這種東西也不要吃多了哦！