怎麼生黃豆芽又快又容易

大家都吃過豆芽嗎，豆芽是我們你平時生活中很容易見到的一種菜，那麼豆芽是怎麼做出來的大家知道嗎，豆芽經常是用黃豆發出來的，但是問題又來了，大家知道怎麼用黃豆發豆芽嗎，豆芽在發的時候應該注意什麼，黃豆的功效與作用又是什麼呢。

一、怎麼生黃豆芽

1、挑選一些顆粒飽滿圓潤的黃豆，然後找一個稍微大一點的盆，盆中倒入適量的自來水，將黃豆浸泡至黃豆膨脹成橢圓形。然後將水倒掉。

2、找一塊布，將布洗乾淨以後蓋在黃豆上面，找一個溫度稍微高一點的地方放置，然後等待黃豆發芽。

3、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉。然後就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。

4、把黃豆芽挑選完畢以後，就進行第一次的澆水。將自來水從豆子上面均勻地澆下去。每天澆水兩次，這樣可以讓黃豆芽的生長加快，同時不至於缺少水分看起來乾癟。

5、等到黃豆芽長到足夠的高度以後就可以取出來吃了。在拔豆芽的時候最好是先把長得比較密的豆芽，這樣其他的豆芽生長空間會被擴大。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘餘的豆莢撿出來，豆芽洗乾淨即可做食材進行烹飪了。

二、黃豆芽的功效與作用

1、黃豆芽的味道比較甘甜，性情比較寒涼。是很好的清熱解毒、消腫除痺的食物。同時黃豆芽還對於脾胃虛熱、大便乾燥有著很好的改善作用。

2、多吃黃豆芽有益於面板的溼潤，同時老年人如果有著高血脂等問題也可以多吃一點黃豆芽。因為這樣能夠很好的清理體內的脂肪，降低血脂。

3、黃豆芽還具有清肝明目、益氣補血、防止心血管硬化的功效與作用。所以很多牙齦上火的人會選擇食用黃豆芽。

4、黃豆芽所含有的維生素E和維生素C比較高，能夠保護毛細血管的通暢。防止高血壓的形成與發展。

5、如果你的髮質不是很好的話，也可以通過食用一點黃豆芽來改善自己的髮質。因為黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

6、促進骨骼發育。青少年處於發育期的時候，可以多吃一點黃豆芽。能夠很好的促進骨骼的發育，在預防貧血的症狀方面療效是很好的。

通過以上文章的學習大家應該知道怎麼生黃豆芽了吧，其實黃豆芽是很好生的，但是需要我們精心照顧，每天澆水，用不了幾天我們就能吃上好吃的豆芽了，但是在生豆芽的時候我們要注意的是不要有壞掉的豆子哦，壞掉的豆子是不能發芽的。