紅豆薏米粥對於大家來說一定是不陌生的，說起除溼驅寒人們第一道食物想起的就是它。但是紅豆又是非常不容易煮爛的一道食物，這成為人們最困擾的一道題，今天我來告訴大家煮紅豆容易爛竅門。
煮紅豆容易爛竅門
浸泡紅豆
紅豆雖然小，但是非常的硬，很難短時間的煮熟，我們需要長時間的浸泡。當然最好是泡的越久越好了，提前12個小時浸泡最好，紅豆太硬不容易煮爛，最需要長時間的浸泡，充分浸入水分，讓紅豆容易變得軟爛，放入鍋裡用熱水煮，煮的時候最好再在水開的時候再加入幾次涼水，讓紅豆充分的煮爛，容易讓人們進食。
上面這種方法太費時間了，需要浸泡12個小時之久，很多人沒有那麼長的時間來浸泡紅豆。其實還有一種方式是，把買回來的紅豆放入水中浸泡半個小時，水要沒過紅豆，這樣會讓紅豆充分的吸收水分，然後把一大份紅豆分開用袋子分成幾小份，分別放入冰箱冷藏櫃裡，等到需要食用的時候再把需要食用的紅豆的量拿出來就好，剩下的紅豆可以放在冷藏櫃裡面繼續冷藏，等到下一次需要食用的時候再拿出來。拿出來的紅豆可以直接用熱水煮，煮上一小會，在蓋上蓋子燜一會就可以食用了，這樣紅豆就變得軟爛好進食了。
紅豆的營養非常豐富，具有美容補血、減肥祛溼等強大的功能和效果，是可以經常食用的食物，但是需要人們費心神的去充分的煮熟它，煮熟的紅豆吃起來帶有沙沙的口感，非常獨特。
紅豆可是對人們身體健康有這很好作用的食物。看完我的這篇文章之後大家知道煮紅豆容易爛竅門了嗎?下次再做紅豆薏米粥或者煮個紅豆粥的時候，可不要忘了這些小技巧哦，很實用且方便的，煮紅豆小技巧你學會了嗎?
千里飄香谷
