紅棗怎麼吃好|紅棗含糖量高嗎

很多人喜歡吃紅棗。紅棗既可以用來泡水、生吃，還可以用來煮粥、做餡等，做法繁多。紅棗吃起來口感很好，甜甜糯糯的。紅棗這麼甜，那麼紅棗含糖量高嗎？紅棗的熱量高嗎？今天，小編就和大家一起來研究這個問題，紅棗的含糖量和它的熱量究竟高不高。

紅棗含糖量高嗎

1.紅棗的歷史

據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。

2.紅棗含糖量高嗎

紅棗含糖量很高，一顆大棗的含糖量在80%幾。棗中的含糖量是比較高的，特別是幹棗。有研究資料表示，幹棗的總糖含量為80.86%～85.63%,還原糖含量為57.61%～77.93%，蛋白質含量在4.5%-6.9%之間，灰分含量在2.2%-3.0%之間，水分含量在17.5%-22.5%之間。值得說明的是，不同種類的棗，其含糖量也是不同的，不能一概而論。

3.紅棗熱量高嗎

棗要分新鮮的和乾的這兩種，正常的新鮮紅棗每100克會產生122克以上的熱量，這些都是乾的話，100克會產生接近300克的熱量，不管是新鮮的紅棗還是乾的紅棗，還真的是高熱量水果呢!

4.紅棗的吃法

可以用多種方法來食用，可以蒸、燉、煨、煮都可以。最普遍的方法就是紅棗煎水喝。可以把10～30克紅棗用小刀在表皮劃一些直紋有助於養分溢位，加水煮60分鐘左右即可。也可以往粥里加紅棗，做棗粥。紅棗製作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯都可以。冬季的時候還可以喝喝紅棗茶。

以上就是關於紅棗含糖量高嗎和紅棗熱量高嗎問題的一些相關介紹了。看了小編的介紹，大家應該對紅棗有了更多的瞭解了。紅棗營養豐富，冬天泡水泡茶、煮粥都很不錯。不過，物極必反，喜歡紅棗的小夥伴還是要適量食用，畢竟紅棗的含糖量很高。