可以吃嗎|紫色生菜叫什麼

說起生菜，大家應該並不陌生，可謂是減肥人士的營養必備套餐配菜，神清氣爽的早晨來一片面包，夾著塗滿番茄醬的生菜葉，感覺整個人都變得更健康了，最近有人問小編，紫色生菜叫什麼？為此，小編查閱了相關資料，快來和小編一起了解一下吧。

紫色生菜叫什麼

生菜，即葉用萵苣，葉用萵苣在長期的栽培過程中，出現了一個變異品種-紫葉生菜。目前我國栽培的紫葉生菜品種"紅帆"，是從美國引進的，它植株較大，散葉，葉片皺曲，色澤美觀，隨收穫期臨近，紅色逐漸加深，不易抽薹，喜光，較耐熱，成熟期早。也可作觀葉花卉盆栽，置於陽臺上，即可觀賞又可食用。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進血液迴圈、利尿、鎮靜、安眠，防止腸內堆積廢物，並有抗衰老和抗癌的功能。

近年來，由於旅遊業的不斷髮展，市場需求與日俱增，特別是大中城市郊區，生菜發展相當迅速。生菜種子小，拱土能力差，可採用育苗移栽，苗齡30天～40天。秋季可在7月下旬到8月.下旬播種，冬季大棚於10月～11月播種，小拱棚2月中下旬播種，地膜覆蓋在3月中下旬播種，露地在4月上旬以後陸續播種。

紫葉生菜吃法多樣，除烹炒、煮湯外，可涼拌、蘸醬，也可做冬令火鍋的原料。紫葉生菜以色紫質嫩;株棵均勻;無抽薹，無病斑為上品。若要儲存，可用一塊乾淨的溼布，把紫葉生菜裹好，放進冰箱中的一個塑料盒中儲存，可以保鮮四五天。

紫葉生菜極富營養價值，它含有花青素，胡蘿蔔素，維生素E，維生素B1、B2、B6，還含有豐富的礦物質，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進血液迴圈、利尿、鎮靜、安眠，防止腸內堆積廢物，並有抗衰老和抗癌的功能。

相信大家在看了小編的介紹之後，對於紫色生菜叫什麼這個問題有了一個明確的答案，也對於這種蔬菜的瞭解更深了一個層次，紫葉生菜中含有豐富的營養成分，對於人體健康大有裨益，大家有機會的話可以買一點回家吃，開啟健康生活，從每一餐做起。