有3個別錯過|寶丰名吃有哪些呢

說到吃，大家肯定首先想到的是廣州四川浙江雲南等地，畢竟食在廣州味在四川。清甜的糖水，火辣的串串。可以說一道有名的小吃就是一座城市的味覺名片，比起死板的介紹，一口酸梅湯明顯更勝一籌。所以今天小編就帶你從寶丰名吃認識寶丰。

寶丰名吃有哪些呢

請跟著小編從吃看寶丰。

一、寶丰酒

寶丰酒是選用優質高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，採取地缸發酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學勾兌而成。整個釀造工藝從“清”字入手，以“淨”字收尾。具有酒液無色透明、清香芬芳、甘潤爽口、回香悠長的特點。

二、翟集米醋

河南特產之中原名醋---“陽柳牌”米醋，產於河南省寶豐縣翟集古鎮，已有3300多年的歷史。 翟集醋系列產品先後於一九八六年榮獲“河南省食品行業名優產品金盃獎”，同年十二月通過省級鑑定，各項指標達到國家部級標準，一九九七年榮獲“河南省優質食品證書”，一九八八年獲“河南省重大科研成果獎”，一九八九年獲得中國首屆食品博覽會銀質獎，二十世紀八十年代末翟集醋達到鼎盛時期。

三、羊肉衝湯

喝羊肉衝湯對於寶丰已不單單是一種飲食習慣，而且是一種文化，一種寶丰人與之不可分割的情愫。在異地工作的寶丰人，回到寶丰的第一件事就是喝一碗羊肉衝湯。羊肉衝湯的製作中，有一道工序就是衝湯，即將熬製成的滾燙的湯澆入盛有熟羊肉及羊雜碎的碗中，再用湯勺潷住碗裡的熟羊肉或羊雜碎，將湯倒回鍋裡。由於這個簡單而又重要的過程，以羊肉及羊雜碎為食材的湯，在寶丰有了個好聽的名字——羊肉衝湯。

從今往後，提起寶丰你可能還是不知道在哪兒，但提到單氏老店羊肉衝湯、買根燒雞、張延邦牛肉、馬氏胡辣湯、張富合燒雞、大營琥珀饃，你就知道這些都是有名的寶丰名吃，是鹹是辣是燙是鮮組合成了小城市寶丰的一張鮮活名片。畢竟舌頭記住的味道比眼睛記住的顏色更長久。