小孩可以吃白果嗎

當人們聚集在一起，討論對身體有好處的食物時，白果都會被提及，一說到白果，人們都會想到一身白衣和堅硬的外殼。白果具有極高的營養價值，能夠補充人體生存所需的各類營養元素，另外白果還有夠止咳止啡，以及咳血的藥用價值。而現如今，許多年輕人都喜愛食用白果，來達到自己美容養顏的目的，而中老年人一般食用百果的原因在於，能夠軟化血管、增強體質健康，讓自己延年益壽。但是，眾所周知的是，白果具有一定的微量毒素，那麼小孩可以吃白果嗎？

一、小孩可以吃白果嗎

小孩子不宜吃白果。小孩子來說，雖然白果有化痰止咳的功效，但是一定不能多吃，否則就會達到適得其反的功效了。白果中含有苦杏仁苷，這個成分如果遇到水的話就會釋放氫氰酸，而氫氰酸則是一種劇毒。他可以阻止血液對氧氣的運輸，而使細胞失活，造成人體中毒。所以說白果的毒性是非常大的。

小孩可以吃適量的白果不可以過多，一般一天不可以超過七顆，並且所吃的白果必須是熟的。生的白果是禁吃的。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

二、不適合吃白果的人群

1、孕婦不宜多吃白果：銀杏中含有微量氫氰酸，是有毒性的，孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。

2、過敏體質的人最好不要吃：有些人吃了大量銀杏果後出現全身過敏，起了一身小豆豆，還有人聽說白果有美容作用，用白果汁水搽臉導致臉部灼傷疼痛，這樣的情況都要及時去醫院治療，前車之鑑，後人吸取經驗，不要重蹈覆轍了。

3、普通人不宜長期食用：白果對慢性哮喘，遺尿有治療效果，但是普通人長期服用就不好了，普通人長期服用白果會影響人體氣血，氣機的疏通動化功能。白果不能生吃，煮熟了以後也不要多吃，吃的時候記得去掉綠色的胚。

三、食用白果前的注意事項

白果的去毒：白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有個去毒的過程。不然的話不能吃得太多。首先用小錘子將白果敲開，去硬殼，切記不要太用力，把裡面的肉敲破了。等去殼完之後，白果外面還有一層皮，這層皮是不能吃了。去掉皮就可以發現裡面白白嫩嫩的仁了。這裡提供一種很好的去皮方法，將所有白果放在鍋里加熱。等水開了之後不斷的用筷子攪。這樣外面的皮就會全部自動脫落，這時的白果晶瑩碧透，十分養眼。

白果的苦味去除：找一個大點的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子裡面，加上自來水。然後放置在陰涼通風處，每隔一兩天換一次水，這樣一個星期之後，白果的前期準備過程就到此結束，接下去如何炒菜那就看您的手藝了。

白果雖然對身體有各種各樣的好處，但是並不是每一個人都能吃白果。家長們最關心的問題“小孩可以吃白果嗎？”在上文進行了一番詳細的解釋和回答。從上文的描述來看，小孩子最好不要食用白果，原因在於白果含有一定的微量毒素，如果小孩子不慎誤食，並且還食用過多，可能會導致身體各種各樣不適的症狀。如果家長想要用白果為孩子進行營養的補充，小編建議最好是將白果燉熟之後讓小孩子少量的食用。另外，在文中還列舉了一些不適合吃白果的人群和關於食用白果前的注意事項。

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