突然間和大家提到柴胡，可能很多朋友還是比較陌生的，柴胡是一種中藥材，新鮮的柴胡還具有一定的食療價值，能在一定程度上可以幫助我們起到保健身體的功效，柴胡吃法有很多種，今天就來教大家一些柴胡的使用方法，一起來看一下吧。
一、柴胡怎麼吃
1.柴胡疏肝粥
你需要準備好香附子、麥芽、柴胡、甘草、白芍、川芎和枳殼以及適量的粳米和白糖，將中藥放在一起熬汁兒以後去掉渣子，接著將粳米清洗乾淨跟藥汁一起來煮成粥，加上白糖即可，每天吃兩次，它的功效在於能夠改善肝鬱氣滯導致的肋痛和低熱問題。
2.柴胡蓮藕片
你需要準備好蓮藕、柴胡、綠豆芽、山楂、番茄、鹽、白糖和醋等等，先把柴胡和山楂煎水去渣，再把鹽、白糖和醋放在一起攪拌均勻，接著把蓮藕切成片放入汁兒裡浸泡是來分鐘，用大火將其炒熟以後加上一定量的汁兒在裡面出鍋裝盤，綠豆芽炒好以後放在周圍，最後放入生番茄片做點綴即可，它的功效在於能夠疏肝清熱。
3.柴胡青葉粥
你需要準備好大青葉、柴胡、粳米和適量的糖，先把大青葉和柴胡放在一起加水熬煮，接著放入粳米在裡面，等到粳米熬成粥以後加入白糖即可，它的吃法是每天吃一次，需要連續吃一個星期左右，針對的問題是帶狀皰疹。
4.柴胡粥
你需要準備好柴胡、大米和糖，先把柴胡打理乾淨以後放在鍋裡面加上一定量的清水，接著煎水取汁，加入大米在裡面煮熟以後放入糖再稍微煮一會兒即可服用，每天吃一次到兩次，連續吃三天到五天即可，它的功效在於能夠疏肝解鬱。
二、柴胡禁忌
1.柴胡中含有槲皮素，槲皮素為五羥基黃酮類，分子結構中含有多個酚羥基和5-OH、4-酮基結構，與含各種金屬離子的西藥，如鋁、鈣、亞鐵、鋅、鉍、鎂等製劑(鼠李鉍鎂片、葡萄酸鈣片、硫酸亞鐵片等)一起服用，可以形成金屬離子絡合物，從而影響腸道吸收，降低療效，故忌同服。維生素C和柴胡製劑同用，可將柴胡所含的的皁甙類分解成為苷元和糖類，而影響療效的發揮。
2.柴胡輕清氣薄，升散而燥，故真陰虧損、肝陽上亢、口舌糜爛者忌長期大量服用柴胡。柴胡能降低血壓，減慢心率，故低血壓及心功能不全的患者也不宜大量或長期應用該製劑;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，類腎上腺皮質功能亢進綜合徵者、抑鬱症者及嬰幼兒、老年人不宜大量長期服用。
新鮮柴胡怎麼吃？看了上述文章之後，大家是否已經解開這個疑惑了呢？其實上述四種吃法是比較大眾的使用方法，如果您有其他關於新鮮柴胡的使用方法也可以我們大家一同分享哦。當然上述這幾種方法也會根據不同人的體質而產生不同功效。如果有意向的話就堅持服用幾天，看一下療效再確定是否要繼續使用這種方法。
千里飄香谷
